Вино "Les Pagodes de Cos" AOC Saint-Estephe, 2012
Відгуки про купівлю "Les Pagodes de Cos" AOC Saint-Estephe, 2012
Дегустаційні нотатки
Вино насиченого рубиново-червоного цвіту.
Вино має округлий, добре збалансованим фруктовим смаком із гладкою структурою, нюансами чорних ягід і тривалим м'яким послевкусием.
Вино демонструє дуже свіжий фруктовий аромат з тонкими пряними нюансами.
Вино гарне сполучається з дичиною, блюдами із червоного тушкованого м'яса, яловичими порібнинами.
Цікаві факти
"Les Pagodes de Cos"— друге вино Шато Кос д'Эстурнель. У виробництві вина вінтажу 2012 року використовується два сорти винограду Каберне Совіньйон і Мерло. Виноградні лози ростуть у тому ж терруара, і урожай обробляється таким же чином, як і для першого вина, а основне відмінність — у вік лоз: вони просто молоді (від 5 до 20 років) та їх коріння належить вирости, щоб дістати до повної глибини у щебенистих грунтах. Це елегантне вино можна вжити зараз, або протягом 15-20 років після бутилювання. Урожай для "Ле Пагоді де Кос" збирають вручну з південних і східних схилів, розташованих на вапнякових грунтах, де середній вік лоз становить 15 років. Винификация здійснюється у дерев'яних бочках. Вино витримують у бочках з французької дуба (залежно від вінтажу оновлених від 20 до 80%) протягом 18 місяців.
У засновника Шато Кос д'Эстурнель Луї Гаспара д'Эстурнель, народженого у 1762-му році під час правління Людовика XV і прожив 91 рік, була тільки одна пристрасть: Шато Кос. Отримавши у спадок невеликий виноградник, у 1811 році він справив перше вино і вирішив присвятити себе вініфікації, експериментуючи з сортами та їх обробкою. Достатньо швидко вина Cos d'Estournel перевершили по популярності багато самі престижні вина і стали експортуватися навіть в Індії. Луї навіть отримав прізвисько"махараджа Сент-Естеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Вікторія і російські царі. А імператор Наполеон III любив ці вина настільки, що у палац Тюїльрі було поставлено кілька тисяч пляшок. За рік до смерті, в 1852 році, Луї продає Шато. А через два роки після смерті його творця, імперська класифікація 1855 року розміщує Cos d'Estournel на чолі регіону Saint-Estephe
Змінивши безліч власників, у 2000 році Шато потрапляє в руки Мішеля Рейбьера, який ставить своєю метою підтримувати високі стандарти замку, постійно прагнучи до досконалості, у той же час, продовжуючи стиль, ініційований Луї Гаспаром д'Эстурнель. Завдяки його старанням, вина Шато Кос д'Эстурнель сьогодні можна побачити у приватних винотеках багатих любителів вина у всій Європі, Азії та Америці.
