Вино "Liberta", Toscana IGT, 2013
Відгуки про купівлю "Liberta", Toscana IGT, 2013
Дегустаційні нотатки
Колір вина — темно-червоний з вишневим відтінком.
У вина насичений, округлий смак, в якому соковиті нотки стиглих ягід поєднуються з акцентами спецій і шовковистим танінами. Елегантне тривалий післясмак з нотками дуба.
Вино володіє багатим, комплексним букетом, демонструючи гармонійне поєднання вишневих ноток з пряними акцентами перцю і витонченими штрихами фіалки і шоколаду.
Вино стане прекрасним супроводом для червоного м'яса під томатним соусом, м'яса, приготовленого на грилі.
Цікаві факти
"Liberta" — вино з незвичайним для тосканського регіону сортовим складом. При цьому кожному сорту відводиться своя роль в чудово збалансованому смаку вина: м'які таніни Мерло доповнюють багатство і прянощі Сири і елегантний аромат Санджовезе. Ці сорти вирощуються на ділянці з південно-західної експозицією, розташованому на південь від Флоренції на висоті 180 метрів над рівнем моря і займає 11 гектарів. Грунти виноградника — глинисті, з вкрапленням вапняку і гравію. Урожай збирається вручну. Після ферментації в ємностях з нержавіючої сталі і яблучно-молочного бродіння вино витримувалося 10 місяців частково в сталевих ємностях, частково в дубових бочках. Вино має унікальний потенціал зберігання протягом 10-15 років.
В XIV столітті сім'я Коллацці брала участь в боротьбі за свободу Флоренції. У благодрность за вірність і хоробрість їм був наданий родовий герб з девізом "Liberta" ( "Свобода"). Цей девіз сім'я Коллацці помістила на етикетки своїх вин, а в 2008 році вони стали випускати вино з цією назвою.
Фатторі Коллацці — маєток, що має площу близько 400 гектарів, воно знаходиться в муніципалітеті Імпрунета, що в семи кілометрах від Флоренції. З 1933 року воно належало братам Карло і Бона Марки, які багато десятиліть займалися переважно виробництвом оливкового масла, а вино виготовляли тільки для продажу на розлив. На початку 90-х років минулого століття сім'я Марки передала виноградники і процес виробництва вина під керівництво свого родича по материнській лінії — маркіза Ламберто Фрескобальді і його компаньйона, відомого в Тоскані енолога Нікколо д'Аффлітто. Поставивши перед собою амбітні цілі зі створення нових марок великого вина, вони справили ретельне вивчення ґрунтів, які не відрізняються особливою родючістю, і, з огляду на місцевий клімат, віддали перевагу місцевим елітного сорту Санджовезе, а також висадили нові лози Каберне Совіньон, Каберне Фран, Пті Вердо і Мерло. Серйозна реконструкція торкнулася не тільки 25 гектарів виноградників, а й льохів.
Всі ці зміни привели до того, що через кілька років у винній карті Тоскани з'явилися нові вина — "I Bastioni" і заслуговує на особливу увагу вино "Collazzi", з першого винтажа 1999 року зараховані до "супертосканські" винам. В даний час алкогольна продукція Фатторі Коллацці, відома своєю високою якістю, міцно займає високі позиції не тільки на ринку Італії, але і в світі.
