Вино Lingua Franca, "Avni" Pinot Noir, 2015
Відгуки про купівлю Lingua Franca, "Avni" Pinot Noir, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино червоно-рубінового цвіту.
Смак вина м'який, дуже соковитий, з яскравими, гострими, колючими пряними акцентами, терпкими вишневими нотами й нюансами трав.
У молодому, живому ароматі вина переважають тону журавлини й малини.
Вино гарне сполучається зі смаженим або приготовленим на грилі м'ясом, качкою, пастою з м'ясним соусом, зрілими сирами.
Цікаві факти
"Avni" Pinot Noir молоде, соковите, гостре вино, яке демонструє фруктовий аромат і здатне до довгострокового старіння, а не до негайної доступності. Виготовлення вина пройшло під керівництвом відомого сомельє Ларрі Стоуна спільно з бургундським майстром Домініком Лафоном. Більшість винограду для створення вина надходить з виноградника, розташованого у Eola Amity Hills. У процесі ферментації приймають участь гребені і виноградна шкірка. Під час бродіння регулярно проводиться м'яке перекачування сусла. Після ферментації вино витримується у нових (20%) і старих баррік з французької дуба протягом 12 місяців, ще близько чотирьох місяців вино дозріває в сталевих резервуарах. Вінтаж 2015 року знаходитиметься на піку зрілості з 2020 по 2030 рік.
