Вино Livernano, "L'Anima", Toscana IGT, 2015
Відгуки про купівлю Livernano, "L'Anima", Toscana IGT, 2015
Дегустаційні нотатки
У вина привабливий солом'яний колір.
Вино демонструє чистий, свіжий смак з цитрусово-мінеральними відтінками і пікантною кислинкою в сухому післясмаку.
Виразний, свіжий аромат вина розкривається відтінками персика, лимона, мінералів і трав.
Вино чудово підходить до рибі і морепродуктів.
Цікаві факти
"L &# 39; Anima" — одне з дуже небагатьох білих тосканських вин високого рівня, багате, складне і елегантне. Купаж вина являє собою суміш з винограду сортів Шардоне, Совіньон Блан і Гевюрцтраминер. Для збереження сортових характеристик і додання вину складність і глибину винороби компанії"Лівернано"вибрали дуже цікавий спосіб винификации. Совіньон Блан проходить ферментацію в резервуарах з нержавіючої сталі, а для ферментації інших сортів підбираються 225-літрові дубові бочки. Після цього вино купажується і розливається по пляшках, в яких старіє протягом як мінімум півроку.
Розташована в 600 метрах над рівнем моря, виноробня Лівернано представляє собою ідеальне поєднання традицій та інновацій. Занедбані після другої світової війни угіддя Лівернано повернулися до життя тільки в 1990 році, коли власники компанії повністю їх відновили. Сьогодні під керівництвом всесвітньо відомого енолога Стефано Кьочолі і агронома Реміджіо Бордін з 9 сортів винограду тут створюються великі тосканські вина.
