Вино "Losada ", 2011
Мощный животный нос, сильные черные ягоды во вкусе, скорее ежевика и очень много перца в послевкусии. Вино с очень сильным характером.
Бывает, что вино к еде, а тут наоборот, нужно еще постараться подобрать еду. Перебивает любой вкус, пробовал и шоколад, и пармезан, и вяленую испанскую колбасу. Но небольшой глоток и вкуса еды нет.
Вину надо минимум 2 часа чтобы раздышаться. Важно соблюсти температуру подачи и обязателен декантер, достаточно много осадка.
Спустя 2 часа появляются шоколадные ноты, но перец в послевкусии остается.
Да, вино сильное, очень сильное. Пожалуй мне такое не по зубам, но попробовать конечно стоит.
Дегустационные заметки
Вино чистого, яркого вишневого цвета с гранатовым ободом.
Вкус вина показывает интенсивные ноты черных ягод, которые медленно перетекают в оттенки тостов, апельсиновой кожуры, ириса, земли и пряностей. Танины средней плотности находятся в полной гармонии с изящной кислотностью. Послевкусие долгое и стойкое, с нюансами жженого дуба.
Свежие ноты спелых черных фруктов перекликаются в аромате вина с выразительными оттенками тостов, темного шоколада, солодки, трав, голубых цветов.
Вино составит пару птице, колбасным изделиям, сырам, мясу на гриле, грибам, жареному мясу, тушеным овощам.
Интересные факты
О производителе
Винодельня Лосада занимает площадь 2500 кв.м, поражает уникальностью своей конструкции и предлагает насладиться одним из самых красивых панорамных видов Биерсо. Публичные части здания (дегустационный и приемный зал) доступны для обозрения, в то время как функциональные помещения скрыты от глаз под землей и буквально сливаются с окружающим ландшафтом. В конструкции используются новейшие достижения, позволяющие перемещать вино посредством гравитации, а не перекачки; современные установки для создания оптимальных климатических условий; модернизированные линии для розлива вина и электроэнергетический комплекс для использования солнечной энергии для нужд производства.
С 2005 года процесс производства вин Лосада осуществляется под контролем винодела Амансио Фернандеса, ранее сотрудничавшего с Доменом де Тар. С его помощью создаются современные, элегантные, сбалансированные вина, отражающие характер виноградников Биерсо.