Вино Louis Jadot, "Chateau des Jacques" Moulin-a-Vent AOC, 2012

"Chateau des Jacques" Moulin-a-Vent — червоне сухе вино з регіону Божоле. Воно проводиться з винограду сорти Гаморі, вирощеного у винограднику Moulin-a-Vent, що належить Шато де Жак. Дім Луї Жадо придбав Шато де Жак в 1996 році. Маєток займає площа 27 га і розташовується на півдні Бургундії в Божоле у комуні Romaneche Thorins. Названий в честь старовинній вітряного млина, розташованої на вершині пагорба Romaneche, виноградник Moulin-a-Vent є самим нетиповим їх усіх Крю Божоле. На відміну від Cote-d'Or, тутешні ґрунти, що містять велика кількість граніту і марганцю, сприятливі для вирощування сорти Гаморі.
Виноград для виготовлення вина"Шато де Жак" збирається вручну з 40-річних лоз і ретельно сортується. Ферментація проводиться у закритих чанах протягом 3-х тижнів без додавання дріжджів з регулярним зрошенням шапки з мезги. Потім вино близько 8 місяців витримується у бочках з французької дуба, з яких 40% використовуються вперше. В залежності від урожаю вино зберігає свої якості 10 і більше років. Вінтаж 2012 року рекомендується вжити у період з 2016 по 2022 рік.

Дім Луї Жадо був заснований Луї-Анрі Дені Жадо в 1859 році. Але історія цього будинку йде корінням у 1826 рік, коли сім'єю Жадо були куплені виноградники Кло де Урсул і Бон Прем'є Крю. Негоциантский Будинок під управлінням Луї Жадо швидко розширювався з фокусуванням на ринки північної Європи — територію, яка була добре відома Луї, так як його сім'я приїхала з Бельгії. Його син Луї Жан-Батист, взяв на себе кермо правління компанією 1900 році і почав розширювати діяльність, купуючи численні виноградники, включаючи Кортон-Шарлемань і Шевальє-Монраше Ле Демоазель. Наступне покоління під керівництвом Луї Огюста Жадо початок розвиток нових експортних ринків, в основному Англії і США, з допомогою Руді Копфа — засновника Kobrand Corporation. У 1985 році для того, щоб забезпечити майбутнє компанії, мадам Жадо вирішує продати компанію сім'ї Руді Копфа — американським імпортерам Будинки Жадо. В 1992 році П'єр-Анрі Гірше стає президентом Будинку Louis Jadot.

Сьогодні Будинок Жадо володіє 154 га прекрасних виноградників в Бургундії — від Кот-д’Ор до Маконе і Божоле. Завдяки височайшим якості вина Будинки Луї Жадо мають чудову репутацію як у Франції, так і у всьому світі — серед сомельє, рестораторів, імпортерів і любителів вина.
З самого почала Дім Луї Жадо приділяв увагу важливості кожного бургундського аппелласьона — від Гран Крю до регіональних вин. Терруар Бургундії різноманітний: це мозаїка ділянок, кожен з яких має свій індивідуальний характер, заслуговує поваги, і завдання будинку Жадо — дозволити винам висловити тонкі відтінки і терруара передати справжній дух Бургундії, адже цей великий регіон може одночасно пишатися минулим і оптимістично дивитися майбутнє.

В Бургундії завжди працювали з винами з одного сорту: Піно Нуар — для червоних вин, Шардоне — для білих і Гаморі — для Божоле. Виноград збирається вручну, а потім проходить найсуворіший відбір. Для того щоб створювати вина, що прославляють терруар, Жак Лардьер працює з командою досвідчених професіоналів, разом вони забезпечують успіх і майбутнє Будинки Жадо. З 1995 року компанія має власний бондарного промисел"Cadus", де створюються бочки з дуба, виростає в найкращих лісах Франції.

Всі вина Louis Jadot мають однакові етикетки з зображенням голови Вакха (в античній міфології Вакх — бог вина), декоративним фризом і особливим відтінком жовтого кольори, що робить їх легко впізнаваними. Ці етикетки — знак прихильності якості, незалежно від того, просте це бургундське вино або велике Гран Крю.