Вино Louis Jadot, "Coteaux Bourguignons" Chardonnay-Aligote
- Вино:
- Регіон:
- Виробник:
- Міцність
- Обсяг:
- Виноград:
Вінтажі і обсяги
Відгуки про купівлю Louis Jadot, "Coteaux Bourguignons" Chardonnay-Aligote
Дегустаційні нотатки
Вино блідо-жовтого кольори.
Смак вина сухий, фруктовий, енергійний і живий, з освіжаючої кислотністю, відтінками фруктів (цитрусові, яблука), фундука, білих квітів і білого перцю, тривалим післясмаком.
У аромат вина відчуваються відтінки білих квітів, меду, свіжих фруктів, легкі нюанси сухих трав.
Вино добре поєднується з смаженої білої рибою, морськими гребінцями, карпаччо.
Цікаві факти
"Coteaux Bourguignons"Chardonnay-Aligote — освіжаюче, енергійне вино, красиво поєднує в палітрі фруктові, квіткові, горіхові і пряні відтінки. Незважаючи на те, що більшість вин, класифіковані як Кото Бургиньон, — червоні, з 2011 року також дозволяється виготовлення білих вин. Біле"Кото Бургиньон"являє собою купаж винограду сортів Шардоне і Аліготе, вирощеного в різних частинах Бургундії, в тому числі в Божоле. Ретельний відбір винограду, вміло підібрана технологія виготовлення і майстерність купажиста Будинки Луї Жадо дають чудовий результат у вигляді яскравого, живого, привабливого білого вина"Кото Бургиньон " ;. Винификации полягає в роздільної ферментації кожного сорту протягом 3-х тижнів. Після піврічної витримки в баках з нержавіючої сталі і, частково, в дерев'яних бочках, створюється остаточний ассамбляж вина. Потенціал зберігання"Кото Бургиньон"Блан становить 5-6 років.
Луї-Анрі Дені Жадо заснував будинок Луї Жадо в 1859 році. Але історія цього будинку йде корінням в 1826 рік, коли сім'єю Жадо були куплені виноградники — Кло де Урсул, Бон премії Крю. Негоціантскій будинок під керуванням Луї Жадо швидко розширювався з фокусуванням на ринки Північної Європи — територію, яка була добре відома Луї, так як його родина приїхала з Бельгії. Його син, Луї Жан-Батист, взяв на себе кермо влади компанією в 1900 році і почав розширювати діяльність, купуючи численні виноградники, включаючи Кортон-Шарлемань і Шевальє-Монраше Ле Демоазель.
Наступне покоління під керівництвом Луї Огюста Жадо початок розвиток нових експортних ринків, в основному в Англії і США, за допомогою Руді КОПФ, засновника Kobrand Corporation. У 1954 році Андре гаже приєднався до компанії в якості заступника Луї Огюста Жадо, і в 1962 році, після смерті Луї, Андре стає директором Будинку Жадо. У 1970 році гаже найняв молодого винороба Жака Лардьера в якості свого асистента, а в 1984 році до компанії приєднується син Андре гаже, П'єр-Анрі. У 1985 році для того, щоб забезпечити майбутнє компанії, мадам Жадо вирішує продати компанію родині Руді КОПФ, американським імпортерам Будинки Жадо. У 1992 році П'єр-Анрі гаже стає президентом Будинки Louis Jadot.
Сьогодні будинок Louis Jadot володіє 154 га прекрасних виноградниками в Бургундії — від Кот-д ’ Ор до Маконі і Божоле. Завдяки високій якості вина Будинки Луї Жадо мають прекрасну репутацію як у Франції, так і в усьому світі — серед сомельє, рестораторів, імпортерів і любителів вина.
З самого початку будинок Луї Жадо приділяв увагу важливості кожного бургундського аппелласьона — від Гран Крю до регіональних вин. Терруар Бургундії різноманітний — це мозаїка ділянок, кожен з яких має свій індивідуальний характер, заслуговує на повагу, і завдання вдома Жадо — дозволити винам висловити ці тонкі відмінності і передати справжній дух Бургундії, адже цей великий терруар може одночасно пишатися минулим і оптимістично дивитися в майбутнє.
В Бургундії завжди працювали з винами з одного сорту: Піно Нуар — для червоних, Шардоне — для білих і Гамі — для Божоле. Виноград збирається вручну, потім проходить суворий відбір. Для того, щоб створювати вина, що прославляють терруар, Жак Лардьер працює з командою досвідчених професіоналів, разом вони забезпечують успіх і майбутнє будинку Жадо. З 1995 року компанія має власний бондарський промисел"Cadus " ;, де створюються бочки з дуба, що росте в найкращих лісах Франції.
Всі вина будинку Louis Jadot мають однакові етикетки — із зображенням голови Вакха (в античній міфології Вакх — бог вина), декоративним фризом і особливим відтінком жовтого кольору, що робить їх легко впізнаваними. Ці етикетки — знак відданості якості, незалежно від того, просте чи це бургундське вино або велике Гран Крю.