Магазин элитных вин и алкоголя
+38 (044) 394-91-18

Вино Louis Latour, Chambertin Grand Cru "Cuvee Heritiers Latour", 2007

в62569Луи Латур, Шамбертен Гран Крю "Кюве Эритье Латур", 2007, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке Louis Latour, Chambertin Grand Cru "Cuvee Heritiers Latour", 2007

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного красного цвета с вишневыми и рубиновыми переливами.

Вкус

Интенсивный, мощный и, одновременно, элегантный вкус вина демонстрирует тона зрелой вишни, шоколада, лакрицы и минералов. Основными его характеристиками являются ощутимая сладость, выразительные, хорошо интегрированные танины и довольно низкая кислотность. В послевкусии баланс сдвигается в сторону ягодных и земляных оттенков, сохраняющих впечатляющую стойкость.

Аромат

В молодости аромат вина развивает ноты черной вишни, лакрицы, дыма, земли и трюфелей. С возрастом он открывается новыми гранями (засахаренные фрукты и кожа). Постоянным украшением композиции являются нюансы аниса, гвоздики и корицы.

Гастрономические сочетания

Вино составит прекрасную пару тушеной оленине, жареной оленине с перцем и пюре из сельдерея, сырам, жареному красному мясу.

Интересные факты

В конце XIX века семья Латур приобрела в апелласьоне Chambertin Grand Cru красивый участок размером в 0.81 га, который простирается от верхней к нижней части склона, ближе к Latricieres. Он был символически назван "Heritiers Latour" ("Наследники Латура") и передавался из поколения в поколение потомками семьи Латур. Комплексный богатый терруар области в целом и виноградника в частности характеризуется коричневыми известковыми почвами, что порождает мощное и сложное вино с длительным потенциалом к выдержке, сочетающее "надежность" Пино Нуар и особенности терруара.

Средний возраст лоз Пино Нуар, из которого создается "Кюве Эритье Латур" составляет 35 лет. Урожай собирается исключительно вручную. Винификация — традиционная, в открытых чанах. Затем следует выдержка в новых дубовых бочках обжига средней степени в течение 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 25 лет.

Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.

Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.

В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Характеристики

  • Глубина цвета: насыщенное
  • Тело/Насыщенность: полнотелое
  • Температура сервировки: 16-17°C
  • Сайт производителя: http://www.louislatour.com/
  • Потенциал хранения: 25 лет
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Луи Латур, Шамбертен Гран Крю "Кюве Эритье Латур", 2007, цена Louis Latour, Chambertin Grand Cru "Cuvee Heritiers Latour", 2007 — 9 964 грн. Производитель вина Луи Латур.