Вино Louis Latour, Montagny 1er Cru "La Grande Roche" AOC, 2019
Відгуки про купівлю Louis Latour, Montagny 1er Cru "La Grande Roche" AOC, 2019
Цікаві факти
Для виготовлення вина Louis Latour, Montagny 1er Cru "La Grande Roche" AOC використовується виноград сорту Шардоне, що виростає на винограднику La Grande Roche, що розташувався на глиняних ґрунтах із щедрим змістом перевести й мела. Виноградник перебуває досить високе на схилах пагорбів, одержуючи при цьому багато сонячного світла, що сприяє великій концентрації аромату у винограді. Середній вік виноградних лоз — 35 років. Збір урожаю проводять вручну, після чого виноград транспортують на винодельню, де ягоди проходять традиційну винификацию в сталевих резервуарах. У завершенні вино витримується 8-10 місяців у ємностях з нержавіючої стали
Домен Louis Latour є одним із самих шановних виробників Бургундії, провина якого користуються великою популярністю в усьому світі. Свою історію Домен веде з XVII століття, коли в 1749 році графом де Гренси був побудований замок, а на 17 гектарах землі довкола нього були розбиті виноградники. У цей час господарством управляє вже 10 покоління родини, а площа виноградників становить 50 гектар, які від Шамбертена на півночі до Шевальє-Монтраше на півдні засаджені по більшій частині класичними для Бургундії сортами винограду: Пино Нуар і Шардоне.
Увесь урожай з виноградників переправляють на винодельню в Aloxe-Corton, яка є однієї з найстарших у Франції й уважається колискою французького виноробства. Сьогодні винодельня оснащена найсучаснішим устаткуванням, а унікальна система підйомників і рейок дозволяє здійснювати весь процес виноробства під дією сили ваги, що виключає ризик окиснення і як не можна краще відбивається на якості вина
В 1997 році в рамках святкування свого двохсотліття Домен Луи Латур був прийнятий у закритий клуб Henokiens. Цей клуб поєднує ведучі у своїх областях компанії, які продовжують залишатися сімейними підприємствами й продовжують мати ім'я свого засновника більш 200 літ