Вино "Lyngrove Reserve" Chardonnay, Stellenbosch, 2015
Відгуки про купівлю "Lyngrove Reserve" Chardonnay, Stellenbosch, 2015
Дегустаційні нотатки
У вина елегантний золотисто-солом'яний колір.
М'який смак вина, свіжий і добре збалансований, з відтінками меду, вершків і білих квітів, з приємною кислинкою і витонченим післясмаком.
Освіжаючий, гармонійний аромат вина наповнений тонами білого персика, дині і солодких спецій.
Вино чудово доповнить різні страви середземноморської кухні. Добре поєднується з овочами на грилі, смаженою картоплею, спаржею.
Цікаві факти
"Lyngrove Reserve" Chardonnay — вишукане біле вино, виробництві якого винороби використовують виноград сорту Шардоне. Виноградники з гранітно-глинистими ґрунтами розташовані неподалік від Атлантичного океану, завдяки чому під час вегетаційного періоду лози отримують додатковий охолоджуючий ефект. Збір врожаю проводиться тільки по досягненню ягід повній зрілості. На виноробні плоди піддаються бережному пресуванню з подальшим відстоюванням сусла протягом 2 днів. Ферментація проводиться при низькій контрольованою температурі. Одна половина витримується у резервуарах з нержавіючої стали, а друга половина у бочках з французької дуба.
Холодна, суха осінь і зима обмежували зростання і розвиток лоз, а тепла весна і сухе літо сприяли більш раннього дозріванню винограду. Врожаю зібрали в середньому на 15% менше, ніж у попередньому році, але виноград був більш соковитий і ароматний.
