Вино M. Chapoutier, "La Combe Pilate", Collines Rhodaniennes IGP, 2021

Область Collines Rhodaniennes характеризується пагорбами і долинами, оточуючими річку Рона, яка струмує через південний захід Франції до Середземного моря. Грунти виноградників складаються з глини, кварцового гальки і вапняного гравію. " La Combe Pilate " виготовляють з винограду сорту Віонье, зібраного з різних ділянок. Грона пресуються цілими, не відділяючись від гребенів. Сік відстоюється, ферментує і далі витримується в великих раніше використаних бочках об'ємом 600 літрів протягом 8-9 місяців. Вино проходить яблучно-молочне бродіння і легкий батоннаж в перші місяці витримки.

Винний Будинок M. Шапутье — сімейне підприємство, засноване в 1808 році, коли були куплені перші виноградники в Долині Рони. На даний момент Шапутье володіє одним з найпрестижніших маєтків в Долині Рони. Вина виробляються в аппеласьонах Ермітаж, Кроз-Ермітаж, Кот-Роті, Кондріє, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трікастен. Найбільше маєток родини Шапутье — в Ермітажі. Крім цього господарство М.Шапутье тримає під контролем виробництво і продаж вин в аппелласьона Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Веніз, Кот-дю-Рон Вілаж і Тавель. Чинний нині президент Винного Дому M. Chapoutie Мішель Шапутье є представником вже 7-го покоління сім'ї. Він став на чолі компанії в 1990 році. Своїм найбільш значущим досягненням він вважає перехід до біодинамічним методам роботи на виноградниках, оскільки саме вони дозволяють найкраще відобразити якісні особливості терруар. Вина M. Chapoutier неодноразово завойовували вищу оцінку в 100 балів в рейтингу відомого винного критика Роберта Паркера.