Вино "M" by Michael Mondavi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2009
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21
Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок
Відгуки про купівлю "M" by Michael Mondavi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2009
Дегустаційні нотатки
Колір
Вино червоно-гранатового кольори.
Смак
У вина щедрий, інтенсивний, добре структурований смак, який розкривається яскравими тонами стиглих ягід: ожини, чорниці, а також нотками вишневого джему і солодких спецій. Вишуканим окрасою смакової палітри служать нюанси дуба, що надають їй гармонійне, танінне звучання. Тривале, збалансоване післясмак.
Аромат
У вина розкішний, глибокий аромат з виразними ягідними нотками, нюансами шоколаду і вишуканими тонами дуба. Інтригуючий, елегантний букет.
Гастрономічні поєднання
Вино стане ідеальним доповненням до стравами з дичини, смаженій м'яса, рагу або печені. Його також можна подавати до салатам з овочів, паштетів і витриманим сирам.
Цікаві факти
"M" — флагманське вино виробника Michael Mondavi, що займає особливе місце в асортименті компанії. Недарма його назва уособлює саму виноробню і сімейну справу, представляючи першу літеру прізвища. Для його створення сорт Каберне Совіньон вирощується в ексклюзивному винограднику "аніме", ділянки якого розташовані на самій верхівці Atlas Peak. Назва винограднику дав сам Майкл Мондаві, згадуючи настанови свого діда про те, що єдиний спосіб створити гідне вино — це відчувати місцевість, де вирощується виноград. Тому Майкл назвав виноградник "Anime" (в перекладі з італійського — "душа"), тим самим висловлюючи свою вдячність терруар, ставлячись до нього як до "одухотвореній".
Після дбайливого ручного збору врожаю кластери піддаються дестеблірованію і пресування. Сусло мацерують протягом п'яти днів, після цього здійснюється ферментація в контакті з шкіркою протягом 28-32 днів. За цього період виходить витягти максимальну кількість фруктового екстракту, щоб майбутнє вино набуло насичений, соковитий смак. Далі молоде вино піддають малолактіческой ферментації і витримують в бочках з французького дуба (87% з них — нові) протягом 22 місяців. Після цього вино "M" by Michael Mondavi, Cabernet Sauvignon розливається по пляшках і витримується ще 15 місяців до надходження в продаж. &Nbsp;
Після дбайливого ручного збору врожаю кластери піддаються дестеблірованію і пресування. Сусло мацерують протягом п'яти днів, після цього здійснюється ферментація в контакті з шкіркою протягом 28-32 днів. За цього період виходить витягти максимальну кількість фруктового екстракту, щоб майбутнє вино набуло насичений, соковитий смак. Далі молоде вино піддають малолактіческой ферментації і витримують в бочках з французького дуба (87% з них — нові) протягом 22 місяців. Після цього вино "M" by Michael Mondavi, Cabernet Sauvignon розливається по пляшках і витримується ще 15 місяців до надходження в продаж. &Nbsp;
У нашому магазині ви можете купити вино "M" by Michael Mondavi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2009, ціна "M" by Michael Mondavi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2009 — 18 130 грн. Виробник вино Майкл Мондаві.