Вино "Maison Les Alexandrins" Crozes-Hermitage Rouge AOP, 2019
Відгуки про купівлю "Maison Les Alexandrins" Crozes-Hermitage Rouge AOP, 2019
Цікаві факти
Червоне сухе вино "Maison Les Alexandrins" Crozes-Hermitage Rouge AOP виготовлене з винограду сорту Сира, вирощеного в апелласьоне Кроз-Ермітаж. Виноград збирають із виноградників із гранітними й алювіальними галечно-кам'янистими ґрунтами, загальна площа яких становить 12 га, а врожайність не перевищує 42 гектолітрів/га. Ягоди збираються вручну й відправляють на винодельню у вантажівках-рефрижераторах, де акуратно пресуються після ретельного сортування. Предферментационная холодна мацерація триває 2-3 дня. Алкогольна ферментація протікає в цементних чана й танкерах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі 27-28 °С. Потім починається малолактическое шумування. Витримується вино 10 місяців у дубових бочках, а потім у сталевих танкерах протягом 6 місяців