Вино Malat, Pinot Gris "Zistel", 2016
Відгуки про купівлю Malat, Pinot Gris "Zistel", 2016
Дегустаційні нотатки
Вино щільного золотаво-жовтого цвіту.
Смак вина м'який, має вершкову текстуру, вторить аромату, демонструючи тону екзотичних фруктів в обрамленні нюансів смаженого мигдалю й квітів акації.
Аромат вина розкривається нотами свіжих тропічних фруктів, особливо тонами манго, папайи, маракуйи й личи, а також нюансами квіткового меду.
Вино подається як аперитив, до закусок, морепродуктам, птаха й сирам.
Цікаві факти
Біле напівсухе вино Pinot Gris "Zistel" виготовляється з винограду сорти Гельбер Муськателлер (Мускат Жовтий), який росте на ділянці "Цистель" з вапняково-суглинковими ґрунтами. Середній вік виноградних лоз становить 20-50 років. Збір врожаю проводиться вручну, на виноробні плоди піддаються м'якому пресуванню з подальшою ферментацією у сталевих резервуарах з суворим температурним контролем. Витримується вино в бочках з акації об'ємом 500 літрів. Вино підходить до будь-якої події, трапезі і подобається абсолютно всім.
Винне господарство Малат вважається одним із знакових для австрійського виноробства — адже світова популярність і визнання вин "Malat" принесли популярність і іншим австрійським виробникам вин. Велика частина виноградників сім'ї Малат займають "білі" сорти винограду — Грюнер Вельтлінер, Рислінг, Вайсбургундер, Шардоне. Червоні вина господарства створюються на основі Піно Нуар, Каберне Совіньйон, Сен Лоран, Цвайгельт.
Основою філософії виноробства господарства є серйозний і ретельний підхід до обробки землі і виноградників, селекція лоз і підбір унікального терруара для кращих австрійських сортів. При традиційному підході в господарстві не відмовляються і від сучасних технологій, адже головна мета сім'ї Малат полягає у створенні вин найвищого якості.
