Вино Manzone, "Gramolere" Barolo DOCG, 2006
Всё правда, что в аннотации к вину написали: вкус сбалансированный, гармоничный, танины мягкие, шелковистые. Пилось так легко, что закусывать не хотелось. Потом даже делиться им расхотелось ) Сидеть бы с бокалом и потягивать, наслаждаясь
Дегустационные заметки
Вино яркого рубиново-красного цвета с красивыми переливами.
Оттенки сладких, мясистых фруктов, клубники и малины взрываются во вкусе вина сочными искрами. Красиво интегрированная кислотность и деликатные мелкозернистые танины составляют шелковистую структуру. Долгое, полное, теплое послевкусие заканчивается тонами цветов, трав и солодки.
Аромат вина соткан из привлекательных нот фиалки, чернослива, пряностей, засахаренной вишни, сосны, ментола и табака.
Вино подойдет к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам.
Интересные факты
Мощный, глубокий вкус "Gramolere" Barolo, 2006 получило в дар от винограда сорта Неббиоло с одноименного виноградника "Грамолере", одного из лучших в Монфорте д'Альба. Здесь много плодородных почв, богатых известняком. Урожай был собран в первой половине октября. Ферментация сусла длилась от 30 до 40 дней и проходила при температуре 28-31 °С. В дальнейшем вино выдерживалось в больших бочках объемом в 500 литров в течение 30 месяцев. Розлив вина осуществили спустя 40 месяцев после сбора урожая. Виноград сорта Неббиоло является одним из самых популярных сортов для производства красных сухих вин в Италии. Вино из Неббиоло получается сложным и насыщенным, требующим внимания к вкусу и аромату.
