Вино Marani "Kondoli" Mtsvane Kisi, 2015
Відгуки про купівлю Marani "Kondoli" Mtsvane Kisi, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино чистого світло-солом'яного кольори.
Простий і чистий смак вина відрізняється маслянистої текстурою, на тлі якої м'яко проступають відтінки нектарина, яблука, тушкованою груші, меду і цитрусових. В послевкусии уловлюються легкі мінеральні нотки.
Стриманий аромат вина наповнений чарівними відтінками кісточкових фруктів, квітучої акації, яблуні, крейди, зеленої груші і дині.
Вино подається окремо в якості аперитиву, в супровід до страв з птахи, риби і морепродуктів.
Цікаві факти
Біле сухе вино Marani"Kondoli"Mtsvane Kisi — елегантне поєднання ягід грузинських сортів Кісі і Мцване, зібраних на спеціально виділених блоках виноградника Кондоль. Для отримання винограду особливої якості з лози була видалена частина грон. Ягоди увібрали в себе максимум смакоароматичних речовин з сонячного світла і грунтів. Повністю доспілі грона збираються вручну, акуратно укладаються в невеликі ящики і відправляються на віджимання.
Отриманий в результаті віджиму сік устоюється, після чого ферментує при прохолодній температурі не вище 14 ° С. Вино Марані"Кондоль"Мцване Кісі проходить витримку протягом 5 місяців, під час якої застосовується батонажная методика для отримання інтегрованого смаку і аромату. Після розливу вино витримується в пляшках 4 місяці. Вино неодноразово завойовувало срібло і бронзу на виставках Wine Style Asia (Сінгапур), Sakura Women Wine Award, Hong Kong International Wine & Spirit Competition (Китай), International Wine Challenge, Decanter World Wine, IWSC і IWC (Британія) і ENOEXPO (Польща).
Виноробний завод "Телавський винний льох" був заснований в 1915 році підприємцем Кохтабеладешвілі. Його володіння знаходяться в самому серці Алазанської долини, недалеко від столиці Кахетії — міста Телаві. Територія Алазанської долини історично поділена на 7 важливих микрозон для вин контрольованого найменування за походженням. На правому березі Алазани розташовані мікрозонах"Цинандалі ","Вазісубані ","Ахашені"і"Мукузани ", а на лівому березі — біля підніжжя Великого Кавказу, знаходяться"Напареулі ","Кварелі"і"Кіндзмараулі ". Це батьківщина всесвітньо відомих вишуканих сухих і напівсолодких білих і червоних вин, що володіють складним, комплексним букетом і неповторним смаком.
У 1995 році завод був реформований в акціонерне товариство, проведено капітальний ремонт з заміною всього обладнання на сучасне, і прийнятий новий план розвитку підприємства. За допомогою запрошених французьких фахівців були визначені основні принципи реорганізації виробництва, спрямовані на досягнення кращої якості вироблених вин. Протягом багатьох років виноробам компанії"Телавський винний льох"вдається вміло поєднувати старовинні традиційні технології кахетинського виноробства з сучасними методами виробництва вина. У самобутніх винах компанії відбивається унікальну різноманітність терруара грузинської землі.
"Телавський винний льох"має досить великий асортимент напоїв — від традиційних до ексклюзивних, вироблених в обмежених кількостях. Багато вина компанії тут зберігають в традиційних глиняних посудинах"квеврі ", які закопані в долівку погреба, званий по-грузинськи "марані" (це визначення стало другим назвою компанії). Напої виноробні щорічно отримують безліч нагород на престижних міжнародних винних конкурсах, а експорт продукції на сьогоднішній день здійснюється в більш ніж 15 країн світу.
