Вино Marani "Kondoli" Rkatsiteli, 2012

Біле вино Marani"Kondoli" Rkatsiteli виготовлено з ягід сорту Ркацителі, зібраних на окремому винограднику у регіоні Кондоли. Під лозу для цього вина виділений особливий ділянка виноградника. Для поліпшення якості ягід в літній період була застосована методика"зеленого збору". Кількість грон на лозі було мінімізовано, що дозволило залишилися увібрати максимум поживних речовин з грунту та сонячного світла. Гранично доспілі ягоди ручним способом були зібрані у невеликі ящики, що дозволило їм дійти до гребнеотделения і дроблення в ідеально непошкодженому стан.

Ферментація винограду здійснюється за рахунок природних дріжджів, що містяться у шкірці ягід. Третину майбутнього вина бродить в нових дубових бочках, третину — у старих, залишилася третина проходить ферментацію в сталевому чані. Під час витяги, що триває 9 місяців, застосовується методика баттоннажа. Завдяки цьому аромат вина точно повторює його смакову гаму. Після розливу вино ще 4 місяці витримується в пляшках льохах виноробні. Висока якість Marani"Kondoli" Rkatsiteli було неодноразово відзначено"бронзою" і рекомендаціями фахівців на конкурсах IWSC, IWC International Wine & Spirits Competition і International Wine Challenge.

Виноробний завод "Телавський винний льох" був заснований у 1915 році підприємцем Кохтабеладешвили. Його володіння знаходяться в самому серці Алазанської долини, недалеко від столиці Кахетії — міста Телаві. Територія Алазанської долини історично поділена на 7 важливих мікрозон для вин контрольованого найменування за походженням. На правому березі Алазані розташовані микрозоны"Цинандалі","Вазісубані","Ахашені" і"Мукузані", а на лівому березі — у підніжжя Великого Кавказу, знаходяться"Напареулі","Кварелі" і"Кіндзмараулі". Це батьківщина всесвітньо відомих вишуканих сухих і напівсолодких білих і червоних вин, що володіють складним, комплексним букетом і неповторним смаком.

У 1995 році завод був реформований в акціонерне суспільство, проведено капітальний ремонт із заміною усього обладнання на сучасне, і прийнятий новий план розвитку підприємства. За допомогою запрошених французьких фахівців були визначені основні принципи реорганізації виробництва, спрямовані на досягнення кращої якості вироблюваних вин. Протягом багатьох років виноробам компанії"Телавський винний льох" вдається вміло поєднувати старовинні традиційні технології кахетинського виноробства з сучасними методами виробництва вина. В самобутніх винах компанії відображається унікальне різноманітність терруара грузинської землі.

"Телавський винний льох" має досить великий асортимент напоїв   від традиційних до ексклюзивних, вироблюваних в обмежених кількостях. Багато вина компанії тут зберігають у традиційних глиняних посудинах"квеврі", які закопані у земляну підлогу погреби, званий по-грузинськи "марані" (це визначення стало другим назвою компанії). Напої виноробні щорічно отримують безліч нагород на престижних міжнародних винних конкурсах, а експорт продукції на сьогоднішній день здійснюється у більш ніж 15 країн світу.