Вино Marchesi di Barolo, Madonna del Dono, Dolcetto d'Alba DOC, 2017
Отзывы о покупке Marchesi di Barolo, Madonna del Dono, Dolcetto d'Alba DOC, 2017
Дегустационные заметки
Вино красно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.
Дружелюбное вино с ярким, но не тяжелым вкусом с мощными вишневыми тонами и свежей кислотностью. Короткое послевкусие отличается легкой сладостью и низкими танинами. В завершающем аккорде звучат ноты корицы, миндаля, гвоздики и земли.
В аромате вина доминируют тона вишни и миндаля, которые находятся в окружении намеков трав и специй.
Вино превосходно сочетается с первыми и вторыми блюдами, закусками и салатами.
Интересные факты
Madonna del Dono, Dolcetto d'Alba DOC — приятное, хорошо сбалансированное красное вино, название которого переводится как "Подарок Мадонны". Оно создано мастерами-виноделами из винограда сорта Дольчетто, который произрастает на виноградниках в районе Мадонна ди Комо. До 2013 года вино носило название "Madonna di Como". Почва виноградников состоит из мергеля и известняка с высоким содержанием кварцевого песка, мелкого ила и песчаника. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же отправляются на винодельню. Плоды проходят тщательную сортировку, дестеблирование и бережное прессование. Ферментация при контролируемой температуре 28-30°C проходит в небольших чанах. Через 4 дня вино отделяется от сусла и подвергается холодной ферментации, благодаря чему вино насыщается глубиной вкуса и аромата. Выдерживается вино в цементных чанах с эмалированной поверхностью, внутри которых поддерживается постоянная температура 20°C. Во время выдержки проходит спонтанная малолактическая ферментация, которая заканчивается к концу ноября. Для сохранения характерного сортового аромата, типичного для винограда Дольчетто, вино не выдерживается в дубовых бочках.
О производителе
История семьи Фалетти переплетается с семьей Аббона, имеющей винные подвалы "Cavalier Felice Abbona e Figli" недалеко от замка ди Бароло. Pietro Abbona, родившийся примерно во время основания Института, работал в семейном бизнесе вместе с сестрами Челестиной и Марией, а также с братом Эрнесто. Через некоторое время семья Аббона приобретают подвалы семьи Фалетти.
На сегодняшний день компанией Marchesi di Barolo руководит пятое поколение семьи Аббона, из года в год покоряя своей продукцией сердца многих ценителей элегантных вин по всему миру.
