Вино "Martinet Bru", Priorat DOQ, 2016, 1.5 л
Відгуки про купівлю "Martinet Bru", Priorat DOQ, 2016, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого пурпурного цвіту.
Смак вина об'ємний, свіжий, складний, із прекрасною гармонією, нотами спілих фруктів, солодкими танинами й мінеральним послевкусием.
Розкішний, потужний аромат вина наповнений тонами чорної вишні, кедра, ожини, чорної смородини, спецій, землі, джему, какао, трав і лаванди.
Вино прекрасне сполучається з холодними м'ясними закусками, гарячими блюдами з яловичини, дичини, ягнятини, м'яса птаха, свинячий відбивний. Також складе гарну пару з ризотто з м'ясом і сезонним овочам на грилі.
Цікаві факти
" Martinet Bru ", 2016 — об'ємне, відкрите, свіже червоне вино, яке створене з винограду п'яти сортів, вирощеного на фермі під назвою " Мас Торрент ", що межує з регіоном Монсанто і має схожий на Монсанто клімат, але характерну для Приората грунт " лікорелла " , що складається з крихітних шматочків шиферу. Саме ця грунт надає винам чудову свіжість і неповторний мінеральний характер. Сезон 2016 року був одним з найспекотніших і сухих за останній час. Виноград був зібраний вибірково, вручну. Після винификации в цементних резервуарах вино витримувалося 18 місяців у великих діжках на 4000 літрів і двох-чотирирічних 300-літрових бочках. Перед бутилюванням вино не фільтрується, тому з часом на дні пляшки можлива поява осаду. За годину до вживання рекомендується декантація. Потенціал зберігання вина становить як мінімум 5 років.
Невелика виноробня Мас Мартінет заснована Хосе Луїсом Пересом — піонером Приората поряд з Альваро Паласіос, Рене Барб'є і Карлесом Пастрана, які в 1989 році разом створили свою першу вино. Виноградники загальною площею 7 га розташовані навколо виноробні на берегах річки Сіурана, між поселеннями Граталлопс і Фалсет. Решта виноградники господарства площею 3 га розкидані навколо зони Приорат DOQ, в тому числі старі виноградники біля містечка Поррера, засаджені сортами Карін і Гарнача, і нову ділянку, розташований високо над Граталлопс. Сьогодні головною особою виноробні є Сара Перес, дочка Хосе Луїса Переса, яка зараховується до числа кращих енологів Іспанії. Всі вина господарства є органічними.
