Вино Mas Martinet, "Cami Pesseroles", Priorat DOQ, 2015
Відгуки про купівлю Mas Martinet, "Cami Pesseroles", Priorat DOQ, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино червоно-гранатового цвіту з вишневим відтінком.
Чарівний своєю красою, глибокий, гармонічний, граціозний, елегантний і звабний смак вина характеризується ніжним переплетенням гнучких нот темних фруктів. Їх доповнюють чиста минеральность і небагато різкі нюанси лакрицы й анісу.
Витончений, дивно гармонічний аромат вина наповнений бархатистими тонами спілих фруктів, нюансами квітів і коричневих спецій.
Вино ідеальне сполучається з дичиною, червоним м'ясом на грилі, смаженим і тушкованим м'ясом, а також зі зрілими сирами.
Цікаві факти
Елегантне вино " Cami Pesseroles " виробляють з двох сортів винограду, висаджених на висоті 300-400 метрів над рівнем моря: Гарнача Тінта і зібраного зі 100-літніх лоз сорту Карина. Ягоди збирають вручну, ретельно відбираючи, після чого ферментують у великих дубових бочках. Після ферментації вино витримується 20 місяців в 500-літрових французьких дубових бочках, 20% яких — нові, а потім бутилюють без фільтрації. Вино отримало свою назву на честь долини, в якій розташовується ферма з виноградниками. Сланцеві грунту виноградників наповнюють вино легкими мінеральними нотками.
Невелика виноробня Мас Мартінет заснована Хосе Луїсом Пересом — піонером Приората поряд з Альваро Паласіос, Рене Барб'є і Карлесом Пастрана, які в 1989 році разом створили свою першу вино. Виноградники загальною площею 7 га розташовані навколо виноробні на берегах річки Сіурана, між поселеннями Граталлопс і Фалсет. Решта виноградники господарства площею 3 га розкидані навколо зони Приорат DOQ, в тому числі старі виноградники біля містечка Поррера, засаджені сортами Карін і Гарнача, і нову ділянку, розташований високо над Граталлопс. Сьогодні головною особою виноробні є Сара Перес, дочка Хосе Луїса Переса, яка зараховується до числа кращих енологів Іспанії. Всі вина господарства є органічними.
