Вино Mas Martinet, "Els Escurcons", Priorat DOQ, 2013, 1.5 л
Відгуки про купівлю Mas Martinet, "Els Escurcons", Priorat DOQ, 2013, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
Вино вишнево-фіолетового цвіту.
Смак вина елегантний, глибокий, складний, дуже свіжий, із шовковистою текстурою, тонкими танинами, тонами дикої рослинності й диму.
У зрілому ароматі вина переважають квіткові тони й ноти червоних фруктів.
Вино ідеальне підходить уводити, увести до ладу блюдам з м'яса (баранина, ягнятина), пернатої дичини, прекрасно сполучається із сирами, тушкованими овочами й солониною.
Цікаві факти
Вино "Els Escurcons"вироблено з винограду сорти Гарнача Тінта, вирощеного на одному із найвищих виноградників регіону Пріорат, а також невеликий частки Сіри. Ферма "Елс Эскурсонс", від якої бере своє назва вино, розташовується у Гратальопс на висоті 600 метрів над рівнем моря з експозицією на південь і південний захід. Особливі грунтові характеристики і велика кількість кисню надають винограду, а в подальшому — і провину, унікальний смак. Виноград збирають вручну у 12-кілограмові ємності, після чого на виноробні його ретельно сортують. Ферментують плоди разом з шкіркою в великих дубових бочках протягом 26 днів при строго контрольованому температурному режимі. По завершенні спиртового бродіння отримане сусло пресується і піддається яблучно-молочного бродінню. Витримується вино протягом 12 місяців в бочках з французького дуба. Перед вживанням рекомендується декантация не менше години.
Невелика виноробня Мас Мартінет заснована Хосе Луїсом Пересом — піонером Пріорату поряд з Альваро Паласиосом, Рене Барб'є і Карлесом Пастрана, які у 1989 році разом створили своє перше вино. Виноградники загальною площею 7 га розташовані навколо виноробні на берегах річки Сиурана, між поселеннями Гратальопс і Фальсет. Інші виноградники господарства площею 3 га розкидані навколо зони Пріорат DOQ, в тому числі старі виноградники біля містечка Поррера, засаджені сортами Кариньена і Гарнача, і новий ділянка, розташований високо над Гратальопс. Сьогодні головним особою виноробні є Сара Перес, дочка Хосе Луїса Переса, яка зараховується до числа кращих енологів Іспанії. Всі вина господарства є органічними.