Вино Masi, "Costasera" Amarone Classico Riserva DOC, 2011

" Costasera " Amarone Classico Riserva   — вишукане червоне сухе вино, яке виробляється з сортів винограду Корвіна, Рондінелла, Оселета і Молінарі по древньому методу підсушування винограду, який був відомий ще за часів Римської імперії. Урожай для вина " Костасера ​​" Різерва збирають в кінці вересня — перших числах жовтня і розкладають на бамбукових стійках, де він залишається більш ніж на 120 днів, поступово зменшуючись у вазі на 35% і концентруючи цукор. Потім виключно сорт Корвіна піддають дії грибка ботритис. Після легкого віджиму ягоди ферментують під впливом низьких температур. Потім вино переливається в менші бочки і піддається алкогольної ферментації протягом 35 днів, після чого настає яблучно-молочне бродіння. Витримка молодого вина проводиться протягом 38-40 місяців в бочках з Славонскі і французького дуба. Після витримки вино розливають по пляшках і залишають дозрівати ще 6 місяців у льохах виноробні. Потенціал зберігання вина становить 30-35 років. Реліз " Костасера ​​", Амароне Класіко Різерва, 2011 відбувся в кількості 3,5 тисячі пляшок. Фахівці рекомендують вжити вино до 2026 року.
Вінтаж 2011 року є володарем срібної медалі, отриманої на " Korea Wine Challenge 2017 " і бронзової медалі на " Decanter Asia Wine Awards 2016 " в Китаї.

Сімейна виноробня Мазі, розташована в регіоні Вальполічелла на сході Венето, є динамічно розвивається і інноваційною компанією. Назва виноробні походить від назви першого виноградника " Vaio dei Masi " &Mdash; &Quot; Маленька долина Мазі ", придбаного сім'єю Боскаіні в 1772 році. Викуповуючи нові ділянки в класичних зонах — Бардоліно, Вальполічелла і Соаве, компанія поступово збільшувала обсяги виробництва вина, покращуючи його якість. У виробництві сучасних високоякісних вин на виноробні Мазі використовуються тільки місцеві сорти винограду. Виноробня застосовує традиційний підхід у виготовленні вин, заснований на поєднанні поваги до терруар і новітніх технологій. Вина виробляються традиційними способами із застосуванням техніки " аппассіменто " і подвійної ферментації.

Загальна площа виноградників компанії Masi становить 160 га: 17 виноградників розташовуються в класичній зоні Вальполічелла і 8 виноградників в Бардоліно і Соаве. Мазі паралельно співпрацює з сім'єю Серего Аліг'єрі — нащадками Данте, у володінні яких знаходяться виноградники в Гарганьяго з 1353 року, із аргентинською компанією Мазі Тупунгато і графської сім'єю Боссі Федріготті, фамільні виноградники якої розташовані на берегах річки Адідже.