Ром "Matusalem" Gran Reserva 15 years old, gift box, 0.75 л
Відгуки про купівлю "Matusalem" Gran Reserva 15 years old, gift box, 0.75 л
Дегустаційні нотатки
Володіє глибоким бурштиновим кольором з рубіновим відтінком.
Матусалем Гран Резерву володіє прекрасним баланс та дуже м'якою, шовковистою текстурою. В незвичайному букеті яскравіше всього звучать ноти карамелі, на другому плані розкриваються тони ванілі, родзинок і чорносливу, а довгий делікатне післясмак зачаровує нюансами прянощів.
Вишуканий, м'який аромат розкривається тонами карамелі, солодкої ванілі, меляси і чорносливу.
Для того, щоб повною мірою насолодитися чудовим смаком і ароматом Матусалем Гран Резерву 15-річної витяги справжні цінителі п'ють його дуже маленькими ковтками з келиха тюльпаноподібної форми, який дозволяє рому повною мірою розкрити всі аромати і тонкі відтінки смаку. Вживається напій в чистому вигляді або з невеликою додаванням льоду. Приємним доповненням може стати хороша кубинська сигара.
Цікаві факти
"Матусалем" Гран Ресерва завдяки своїй найвищій якості вже в 1881 році заробив платинову, а в 1904 і 1911 золоті медалі, зображення яких можна побачити на етикетці. Своїми унікальними характеристиками ром зобов'язаний секретному рецепту, який передається з покоління в покоління от уже більш 130 років, а також витримці, здійснюваної по методу "солера".
Ізюминка цього методу полягає в тому, що бочки вибудовуються друг над іншому в кілька ярусів, кількість яких може досягати 6 і більш, де нижній ряд містить самий старий ром, а верхні — наймолодший. Коли ром вирішують розлити в пляшки, то з кожної бочки, що перебуває в нижньому ряді зливається приблизно одна третина напою. У бочку цей пробіл заповнює ромом з бочки, що коштує на другому поверсі і так далі. Самі верхні бочки наповнюються тільки що отриманим молодим ромом. Рік урожаю на пляшках такого рому вказується дуже рідко, адже в ньому може виявитися крапелька рому 100- літньої витримки. Якщо все-таки рік зазначений, то це „дата народження” наймолодшого рому, яке бере участь у системі «солера».
Свою історію ром Матусалемведе з 70-х років 19 століття, коли брати Эдуардо й Бенджамин Камп, приплили з Іспанії на Кубу, наміряючись серйозно зайнятися на острові Волі виробництвом рому. Об'єднавши свої зусилля з Эваристо Альваресом, вони розробили нову технологію виготовлення цього гарячливого напою, зібравши воєдино інформацію про процес дистиляції й принципи, які використовувалися у виробництві знаменитих іспанських вин, хересу й бренді. Разом вони створили секретну формулу для того, щоб перетворити патоку цукрового очерету в унікальний ром з витонченим букетом смаку й аромату, який прийшов на зміну грубому напою з минулого. Уперше ром Матусалем побачив світло в 1872 році. Своєю назвою він зобов'язаний іспанському афоризму: "Esto es mas viejo que Matusalem", що у перекладі означає "Старше, чим Мафусаил", де мається на увазі апостол, який прожив до 969 років. Такою назвою брати прагли акцентувати увагу на витримці рому, яка необхідна для досягнення унікального аромату й смаку напою. У той же час символ бренда - ластівка, що злітає, покликаний був відбивати волелюбний дух народу Куби
Сьогодні ром Матусалем проводиться в Домініканській республіці по оригінальному рецепту 1872 року, про що свідчить напис на пляшці — "Formula Original de Cuba".
