Вино Mauro Sebaste, "Tresuri", Barolo DOCG, 2012
Відгуки про купівлю Mauro Sebaste, "Tresuri", Barolo DOCG, 2012
Дегустаційні нотатки
Вино демонструє темно-рубіновий цвіт із гранатовим відтінком.
Збалансований, повний, добре структурований смак вина витканий із соковитих фруктових відтінків, добре інтегрованих танинов, нюансів деревини й спецій на тлі щедрої, м'ясистої текстури. Послевкусие тривале, з нюансами карамелі й сухофруктів.
Вино має виражений сортовий аромат з перевагою тонів спілих ягід і квіткових нюансів, прикрашених штрихами спецій і ледь уловимими натяками дубової кори.
Вино рекомендується вживати в парі із блюдами із червоного м'яса, а також із сирами (зрілими й середньому ступені витримки).
Цікаві факти
"Tresuri"Barolo, 2012 — дуже привабливий вантажу, для виготовлення якого використовується виноград сорту Неббіоло, зібраний з трьох сонячних виноградників, що мають південну експозицію. Кожен з ділянок має унікальні характеристики, які, об'єднуючись, народжують Бароло високої якості, яким залишається тільки насолоджуватися. Виноград збирають в жовтні. Процес ферментації займає 12 – 16 днів і проходить в спеціальних терморегуліруемих сталевих танках з системою комп'ютерного управління. Витримку вина, яка триває 36 місяців, здійснюють у французьких дубових бочках об'ємом в 1600 і 400 літрів. Після бутилювання вино ще як мінімум 8 місяців дозріває в підвалах виноробні. Потенціал зберігання Бароло"Трезурі"становить 7-8 років.
