Вино Cielo e Terra, Merlot IGT, 2014
Відгуки про купівлю Cielo e Terra, Merlot IGT, 2014
Дегустаційні нотатки
Вино демонструє насичений червоно-рубіновий колір.
Смак вина приємний, добре збалансований, з нотами фруктів і ягід, округлими танинами і довгим післясмаком.
Глибокий, виразний аромат вина розкривається нотами ожини і малини.
Вино відмінно поєднується з м'ясом на грилі, стейками, різними сирами.
Цікаві факти
Для виробництва вина Мерло від компанії "Cielo E Terra" урожай збирається з кращих виноградників господарства. Ферментація проходить в ємностях з нержавіючої сталі при контрольованій температурі, потім слід нетривала витримка в ємностях з нержавіючої сталі. В результаті виходить прекрасне пряне вино, що володіє чудовими смаковими і ароматичними характеристиками. Потенціал зберігання вина становить 2-3 роки.
Компанія Cielo E Terra була заснована в 1908 році, її назва походить від слова земля (terra) і прізвища засновників — сім'ї Cielo. У 1930 році завдяки Пієтро Чоло компанія починає розширювати і вдосконалювати виробництво, в 1962 році створюються нові виноградники, і збільшується випуск продукції. Сьогодні виноробню очолюють представники четвертого покоління, брати Лука і П'єрпаоло Чоло. У наші дні компанія є одним з найбільших виробників регіону Венето, їй належить близько 300 га землі. Продукція, що випускається займає друге місце по дистрибуції. Крім іншого, Cielo E Terra входить в найбільшу групу італійських виноробів — "Gruppo Cantine Colli Berici" ( "The Colli Berici Group of Cellars"), якій належить близько 4 000 га виноградників, більшість вин компанії виробляються саме тут.
Спираючись на підтримку виноробів з групи "The Colli Berici Group of Cellars", компанія Чоло е Терра бере участь в проекті, спрямованому на поліпшення у всьому виробничому і сільськогосподарському секторі регіону Berici Hills (Горбів Берич) — від виноградника до пляшки, що дає покупцям гарантію якості.
Пагорби Берич (Коллі Берич) — це ряд давніх вулканічних походжень, які перебувають між Вероною і Падуа. Тут дуже м'який і сонячний клімат, схожий з середземноморським, виноградарство процвітало в цьому регіоні тисячоліттями. Винороби, що зібрали в групу близько 4 000 га виноградників, сьогодні пожинають плоди дорогоцінного досвіду, накопиченого поколіннями. На території пагорбів Берич виробляються вина категорії DOC (Controlled Designation of Origin) і IGT (Typical Geographical Indication). Білі вина виготовляються з Піно Гріджо, Гарганега, Шардоне, Совіньон, Тай Італіко, Піно Бьянко, Треббіано і Манзоні Бианко. Червоні вина виробляються з Мерло, Каберне Совіньон, Каберне Фран, Каберне-Карменер, Піно Неро, Санджовезе, Барбера, Тай Россо і рабосего.