Вино Olivier Leflaive, Meursault 1er Cru AOC Les Poruzots 2008

В 1935 році Жозеф Лефлев, дідусь нинішнього власника Олів'є Лефлева, став першим, хто почав розливати під своєю маркою вино пряме в Пюлиньи. Сам Олів'є більшу частину життя займався постановками музичних шоу в Парижу, але в 1982 році він розв'язав почати нове життя, повернувшись до справ діда. В 1984 році він разом із братом Патриком, не кидаючи керівництво Domaine Leflaive, створює власний бізнес – негоціантський будинок Olivier Leflaive, і, таким чином, стає першим у Пюлиньи негоціантом. Крім того, зараз відкрився й міні-готель, який користується більшим попитом у туристів завдяки затишному розміщенню в домашньому стилі. Успішний розвиток господарства залежить не тільки від відмінної сировини для виробництва вин, але ще й від використання сучасних технологій у комбінації з перевіреним часом, традиційним підходом до процесу винификации. Провина від Olivier Leflaive провідними критиками незмінно називаються в числі кращих білих Вбургундии.

У власності в Лефлева всього лише 11 га винограднику, усе інше – закупівля винограду в місцевих селян. Господарство працює, застосовуючи методи "біодинаміки" і пройшло відповідну сертифікацію, ставши одним з найбільших у Бургундії виробників вин "био". По одній з версій "Meursault" на старофранцузском звучало як "murisault" або "murassalt" і означало "стрибок пацюка": нібито Пацюком називався ліс, що піднімається над комуною, а "стрибок" – це натяк на глибокий яр, що розділяє нині виноградник