Вино Meursault-Charmes 1-er Cru AOC Les Charmes Dessus, 2006
Відгуки про купівлю Meursault-Charmes 1-er Cru AOC Les Charmes Dessus, 2006
Дегустаційні нотатки
Жовто-золотистий з блиском колір.
Смак багатий, чудово збалансований, маслянистий з тонами свіжої випічки, цитрусових і фруктовим післясмаком.
Аромат інтенсивний, комплексний з медовою нотою.
Вино чудово поєднується з рибою у вершковому соусі або домашньої птахом у вершках, а також м'якими сирами.
Цікаві факти
Домен Антонен Гийон – господарство, яке є одним з найбільших власників (по Бургундським «стандартам») престижнейших виноградників Кіт д’Ора. Підприємство було створено в 60-х роках ХХ століття, коли родина Guyon придбала Domaine Hippolyte Thevenot. У наступні роки границі їх володінь розширилися за рахунок придбання інших ділянок і сьогодні сини Антонена Гийона, брати Доминик і Мішель управляють сімейним маєтком загальною площею в 48 га, виноградники, якого розтяглися від комуни Жевре-Шамбертан до Мерсо, з найкрасивішими стародавніми льохами в комуні Савиньи ле Бон, де проводяться вина 18 різних контрольованих найменувань винятково із власного винограду
Для виробництва даного вина Мерсо-Шарм урожай збирається вручну. Алкогольна ферментація близько двох тижнів у дубових бочках при контрольованій температурі 18-20°С с регулярним (два рази в тиждень) батоннажем. Вино Мерсо-Шарм Прем'єр Крю ле Шарм Дессю витримують протягом 15 місяців у бочках із французького дуба (30% нові). У результаті виходить прекрасне комплексне вино, потенціал зберігання якого складається 7 лет
