Вино Meyer-Fonne, Muscat "Vignoble de Katzenthal", Alsace AOC, 2014
Відгуки про купівлю Meyer-Fonne, Muscat "Vignoble de Katzenthal", Alsace AOC, 2014
Дегустаційні нотатки
У вина елегантний жовто-золотистий колір.
Вино демонструє чистий, повний смак з пікантною терпкістю, добре збалансованій кислотністю і довгим, мінеральних післясмаком.
Вино спокушає свіжим ароматним букетом, у якому гармонійно сплелися ноти мускату, весняних квітів, прянощів, мокрого каменю і апельсинового кольори.
Вино відмінно в якості аперитиву, також добре поєднується з приготованими на грилі овочами, артишоками, морепродуктами, птахом, східними стравами, суші.
Цікаві факти
Muscat"Vignoble de Katzenthal" — тонке, ароматне біле сухе вино, створене з винограду сорту Мускат. Завдяки низькому вмісту цукру, вино послужить відмінним аперитивом, прекрасно доповнить овочеві страви, птицю і морепродукти. Вино родом з Ельзасу — знаменитого виноробного регіону Франції і батьківщини чудових білих вин з винограду Рислінг, Гевюрцтрамінер і Мускат.
Для виробництва вина Мускат"Вінобль де Каценталь" використовується урожай з виноградника Katzenthal, що росте на схилах внизу долини, що забезпечує йому надійну тристоронню захист від холодних вітрів, а сонячні промені безперешкодно зігрівають виноградні лози протягом всього дня. Сприятливий мікроклімат, а також багаті вапнякові та гранітні грунту виноградника Каценталь — це найоптимальніші умови для виростають виноградних лоз, тому урожай тут здоровий і високої якості. Характерний терруар формує гарну структуру вина і надає йому легку мінеральність. Після ручного збору винограду, здійснюється ферментація і витримка вина на тонкому осаді до розливу в пляшки. Повною мірою насолодитися вином експерти рекомендують через 3-4 роки після бутилювання.
Перші згадки про долині Каценталь та її виноградниках зустрічаються ще в трактатах Римської імперії. У 1185 році статут Папи Луки ІІІ підтверджує володіння провінцією Chacindale, яка в наш час іменується Katzenthal. У грудні 1944 року під час Другої світової війни місто Кольмар був зруйнований, а виноградники в долині Каценталь знищені внаслідок нещадних бомбардувань. Після ретельного і тривалого відновлення ця долина відродилася і стала однією з перлин ельзаських виноградників. Сьогодні більше 30 виноробних господарств культивують виноградні лози на 200 га виноградників, вміло поєднуючи давні традиції і технологічних прогрес. Різноманітність грунтів і ідеальна експозиція виноградників є запорукою виняткових вин долини Каценталь.