Вино Meyer-Fonne, Riesling "Kaefferkopf" Grand Cru AOC, 2018
Відгуки про купівлю Meyer-Fonne, Riesling "Kaefferkopf" Grand Cru AOC, 2018
Цікаві факти
Біле вино Riesling "Kaefferkopf" Grand Cru проводиться з винограду сорту Рислінг, вирощеного на винограднику Кефферкопф, розташованому в провінції Аммершвир, в Ельзасі. Це один із самих старих виноградників Ельзасу, уперше згаданий в архівах ще в 1328 році, на якому вирощують виноград Рислінг, Гевюрцтраминер, Пино Гри й Мускат. Престижний статус Гранів Крю був привласнений винограднику в 2006 році. Згідно із установленими правилами, провина із цього винограднику повинні бути створені або з одного сорту винограду, крім сорту Мускат, або із бленда всіх чотирьох сортів одночасно. Якщо це купаж, то основу повинен становити Гевюрцтраминер, а Мускат повинен доповнювати бленд, присутствуя в провині не більше 10%.
Ґрунту винограднику Кефферкопф складаються із двох основних типів: верхня частина схилів має тонкі піщані ґрунти над гранітною підставою, у той час як у нижній частині схилів переважають глибокі ґрунти з високим змістом вапняку. Гранітна основа має чудову властивість збереження сонячної енергії й забезпечує гарний дренаж. Вапнякові ґрунти особливо гарні для вирощування Рислінгу, з якого виходять елегантні, структуровані вина, з більш високою кислотністю
Досвідчений винороб Фелікс Мейер, покладаючись на досвід попередніх поколінь, уже не один рік майстерно створює чудові вина, що максимально виражають характеристики тутешнього терруара. Зокрема, вино Рислінг "Кефферкопф" Гран Крю має свіжий, елегантним сортовим ароматом і багатим фруктовим смаком з тонкими мінеральними нюансами. Вино, інтенсивне й гармонічне одночасно, дозволяє насолоджуватися їм як самостійно, так і в парі із блюдами з риби або птаха. Вино має тривалий потенціал старіння в пляшці протягом 10 літ
Ельзас виявився одним з деяких винних регіонів Франції, який не постраждав в 2016 року від руйнівного градів і заморозку, тому врожайність залишилася на гарному рівні. Єдиною проблемою, з якої боролися эльзасские виноградарі, була борошниста роса, що поширився в червні, однак тепла погода, що встановився, допомогла побороти цю перешкоду. Урожай продемонстрував прекрасну якість винограду й був зібраний вчасно. Для Riesling "Kaefferkopf" Grand Cru 2016 року характерна витонченість і елегантність, свіжість і яскравість смаку