Вино "Montej" Rosso DOC, 2014
Відгуки про купівлю "Montej" Rosso DOC, 2014
Дегустаційні нотатки
У вина привабливий червоно-рубіновий колір.
Вино демонструє округлий, глибокий, добре збалансований смак з фруктовими відтінками і тривалим, стійким післясмаком.
Яскравий, виразний аромат вина розкривається нотами чорних ягід, прянощів, ванілі і трав.
Вино складе чудову пару з м'ясними стравами і закусками, а також з дичиною і різотто з білими грибами.
Цікаві факти
"Монтей" Россо — приємне вино зі збалансованою кислотністю в округлому смаку і насиченим фруктовим ароматом. Вперше вино було випущено в 2004 році. Для його створення використовується виноград сорту Барбера, який збирають в жовтні з восьмирічних лоз. Виноградники розташовані серед мальовничих пагорбів Монферрато на висоті 300-320 метрів над рівнем моря. Експозиція ділянки — південно-західна, щільність посадки — 4200 лоз на гектар, грунту — глинисто-вапнякові. Молоді 8-річні лози сформовані за системою Гюйо. Ферментація проходить в ємностях з нержавіючої сталі і триває два тижні. Після яблучно-молочного бродіння вино витримується протягом 4 місяців частково в сталевих ємностях (80%), частково — в дубових барріках (20%). Потенціал зберігання вина становить 3 роки.
"Вілла Спаріна" розташована в Монтеротондо — невеликому селі в громаді Гаві. Виноробство в цій місцевості почало розвиватися ще в XVII столітті: тоді село була оточена виноградниками, тут був винний льох, а також особняк, що належав дворянській родині з Генуї, яка привітала всіх виноробів, які працювали поблизу. Сьогодні ця традиція продовжується — село відвідують туристи та шанувальники стародавніх традицій італійського виноробства. Виноградники "Villa Sparina", розташовані в цій місцевості, охоплюють близько 400 га землі, 60 га з яких оточені лісом і продуваються вітрами з Лігурійського моря. Престиж "Вілла Спаріна" підтверджується тим, що вина з регіону Монтеротондо є одними з найблагородніших білих вин, виготовлених завдяки ретельному відбору винограду.Господар "Вілла Спаріна" — Стефано Моккагато — розробив для своїх вин пляшки дивовижних форм. На такий крок його надихнула живопис Джорджіо Моранді, улюбленого художника винороба. "Ми хотіли створити впізнаване вино, прекрасне як за формою, так і за змістом", — говорить Стефано.