Вино Montepulciano d'Abruzzo DOC Jorio 2007

Назва господарство Umani Ronchi одержало на честь Джино Умані Ронки, першого власника господарства, який придбав землі на пагорбах Марку, висадив свої перші виноградники й побудував винодельню. В 70-х роках господарство переходить у повне володіння родини Бернетти. В 2002 році Umani Ronchi здобуває землі в Мontepulciano, де на стародавній фермі завершується будівництво 3-їй по рахункові винодельни повного циклу
Уперше це вино було створено в 1993 році. Власники Умані Ронки відразу розв'язали назвати вино "Йорио" на честь головного героя знаменитої трагедії "Дочка Йорио" відомого поета з Абруццо – Габриэле Д'аннунцио. Добуток поета настільки сподобався власникам, що під час дегустації цього вина вони люблять цитувати деякі рядки, повною мірою відносячи слова автора до свого вина: "Присвячую його родючій землі Абруццо й усім людям, що живуть тут на території від берега моря до вершини найвищої гори, моєї матері й моїм сестрам і всім моїм близьким – давно збіглим і тим, хто зараз поруч, і нехай воно стане священною піснею заклику крові моїх предків".
Збір винограду здійснюється вручну наприкінці вересня й закінчується в першій декаді жовтня. Після гребнеотделения ягоди дбайливо віджимають, мацерація триває 10 – 12 днів у ємностях з нержавіючої сталі при температурі від 26 до 28 градусів. Відразу після завершення алкогольної ферментації проводять малолактику. 50% провина витримується в бочках з дуба обсягом 50-80 гектолітрів вино, що залишилося, поміщають у три-чотири літні баррики. У цілому, вино витримується 12 місяців у дубі, а потім, після ассамбляжа, ще кілька місяців вбутылках.