Вино Montepulciano d'Abruzzo DOC "Jorio", 2013
Відгуки про купівлю Montepulciano d'Abruzzo DOC "Jorio", 2013
Дегустаційні нотатки
Вина У глибокий червоно-рубіновий колір.
Вино демонструє розкішний, соковитий смак з чудово збалансованій структурою, округлими танинами і фруктовими обертонами у довгому післясмаку.
Інтригуючий аромат вина наповнений тонами темних ягід, вишні, сливи і ожини, які гармонійно доповнюються лакричні, трав'яними і бальзамічними обертонами.
Вино подають до смаженого червоного або білого м'яса та інших м'ясних страв. Воно чудово підійде до курці або кролику з гарніром з підсмажених на грилі овочів, а також до витриманим сирам.
Цікаві факти
"Jorio" — це чудове червоне сухе вино, багате, насичене, що є володарем ряду високих нагород міжнародних конкурсів. Вино було вперше вироблено в 1993 році. Власники Умані Ронки відразу вирішили назвати вино "Йоріо" в честь головного героя знаменитої трагедії "Дочка Йоріо" відомого поета з Абруццо — Габріеле Д'Аннунціо. Твір поета настільки сподобалося власникам, що під час дегустації цього вина вони люблять цитувати деякі рядки, в повній мірі відносячи слова автора до свого провину: "Присвячую його родючої землі Абруццо і всім людям, які живуть тут на території від берега моря до вершини найвищої гори, моєї матері і моїм сестрам і всім моїм близьким — давно пішли і тим, хто зараз поруч, і нехай воно стане священною піснею поклику крові моїх предків ".
Виноград для "Йоріо" збирають з виноградника з дуже низькою врожайністю, розташованого на пагорбах Терамане в Монтепунчіано. Збір ягід здійснюється вручну з кінця вересня по першу декаду жовтня. Після гребнеотделенія ягоди дбайливо віджимають, потім слідують мацерація і ферментація, які тривають 10-12 днів в ємностях з нержавіючої сталі при температурі 26-28 ° С. Відразу після завершення алкогольної ферментації проводять малолактіческую. Протягом 12 місяців 50% вина витримується в нових дубових бочках об'ємом 50-80 гектолітрів, решта дозріває в трьох-чотирирічних барріках. Потім вино ассамбліруется і дозріває ще кілька місяців в пляшках. Потенціал зберігання вина становить 5-7 років. &Nbsp;
Створення виноробного господарства Джино Умані Ронки (Umani Ronchi) датується 1950 роком, коли Джино придбав великий шматок землі на невисоких пагорбах Марке, поряд з селом Купрамонтана. В даний час Будинок Умані Ронки належить родині Бернетт, яка тепер володіє шістьма виноградниками площею 100 гектарів на територіях Вердіккіо дей Кастеллі ді Йезі Класіко і Россі Конер. Близько 40 гектарів виноградників орендуються додатково до основних виноградникам господарства. Виноробня Умані Ронки відома своїми традиційними винами — Россо Конер і Вердіккіо, але тут проводять цікаві експерименти і з іншими сортами, в першу чергу, такими як Каберне Совіньон, Мерло і Шардоне. Найбільш престижними продуктами Умані Ронки є такі вина: Росо Конер Сан Лоренцо і Кумар, Вердіккіо Казаль ді Серра і Вілла Б'янки.