Вино Montepulciano d'Abruzzo DOC "Jorio", 2014
Відгуки про купівлю Montepulciano d'Abruzzo DOC "Jorio", 2014
Дегустаційні нотатки
Вино темного рубиново-червоного цвіту.
Вино залучає округлим, збалансованим смаком з нотами шовковиці, вишні, сушеного тимьяна, кава й диму, з елегантними танинами й стриманим послевкусием.
Вино демонструє щедрий, багатогранний аромат, витканий з нот черешні, шовковиці, кава мокко, диму й тимьяна.
Вино подають до смаженого червоного або білому м'ясу й іншим м'ясним блюдам. Воно чудово підійде до курки або кролика з гарніром з підсмажених на грилі овочів, а також до витриманих сирів.
Цікаві факти
"Jorio" — це чудову червоне сухе вино, багате, насичене, є володарем ряду високих нагород міжнародних конкурсів. Вино було вперше вироблено у 1993 році. Власники Умані Ронко відразу вирішили назвати вино"Йоріо" у честь головного героя знаменитої трагедії"Дочка Йоріо" відомого поета з Абруццо — Габріеле Д'Аннунцио. Твір поета настільки сподобалося власникам, що під час дегустації цього вина вони люблять цитувати деякі рядки, в повній мірою відносячи слова автора до свого провину: "Присвячую його родючої землі Абруццо і всім людям, живуть тут на території від берега моря до вершини найвищою гори, моїй матері і моїм сестрам і всім моїм близьким — давно пішов і тим, хто зараз поруч, і нехай воно стане священною піснею поклику крові моїх предків".
Виноград для "Йоріо" збирають з винограднику з дуже низькою врожайністю, розташованого на пагорбах Терамане в Монтепунчіано. Збір ягід здійснюється вручну з кінця вересня першу декаду жовтня. Після гребнеотделения ягоди дбайливо віджимають, потім слідують мацерація і ферментація, які тривають 10-12 днів в ємностях з нержавіючої стали при температурі 26-28 °С. Відразу після завершення алкогольної ферментації проводять малолактическую. Протягом 12 місяців 50% вина витримується в нових дубових бочках об'ємом 50-80 гектолітрів, залишилася частина дозріває у трьох-чотирирічних баррік. Потім вино ассамблируется і дозріває ще кілька місяців в пляшках. Потенціал зберігання вина становить 5-7 років.
Створення виноробного господарства Джино Умані Ронко (Umani Ronchi) датується 1950 роком, коли Джино придбав великий шматок землі на невисоких пагорбах Марці, поруч з селом Купрамонтана. В даний час Будинок Умані Ронко належить сім'ї Бернетти, яка тепер володіє шістьма виноградниками площею 100 гектарів на територіях Вердіккіо дей Кастеллі ді Йєзі Класіко і Россі Конеро. Близько 40 гектарів виноградників орендуються додатково до основних виноградникам господарства. Виноробня Умані Ронко відома своїми традиційними винами — Россо Конеро і Вердіккіо, але тут проводять цікаві експерименти і з іншими сортами, в першу чергу, такими як Каберне Совіньйон, Мерло і Шардоне. Найбільш престижними продуктами Умані Ронко є такі вина: Росо Конеро Сан Лоренцо і Кумаро, Вердиккьо Казаль ді Серра і Вілла Б'янки.
