Вино Illuminati, Montepulciano d'Abruzzo "Riparosso" DOC, 2006, 3 л
Відгуки про купівлю Illuminati, Montepulciano d'Abruzzo "Riparosso" DOC, 2006, 3 л
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого рубіново-червоного кольори.
Вино спокушає щедрим, багатим смаком з фруктовими нотками, танинной структурою і тривалим післясмаком.
Вино демонструє чудовий аромат з нотами сушеної вишні, трав і прянощів.
Вино рекомендується подавати до смаженого і тушкованого червоному м'яса, дичини, благородною птиці, страв з ягняти або козеня, а також до сирів середньої витримки.
Цікаві факти
Виноград сорту Монтепунчіано для створення вина "Riparosso" вирощується в комуні Контрогуерра на висоті 260 метрів над рівнем моря. Грунт — середньої текстури, яка прагне до глинистої. Виноград збирають, як правило, на початку жовтня після ретельного відбору. Ягоди пресуються і вініфіціруют в традиційному "червоному" стилі з довгою мацерацією на шкірці в чанах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі 28 ° С. Після завершення яблучно-молочного бродіння вино витримується в дубових бочках на 25 гектолітрів протягом 6 місяців, після чого його розливають в пляшки, де воно уточнюється ще 2-3 місяці перед продажем.
Область, розташована на півночі регіону Абруццо, між Адріатикою і Апеннінами, славиться дуже хорошими природними умовами і кліматом, завдяки чому з давніх часів тут вирощувався виноград. Відома примітна історія, згідно з якою після бою на озері Тразімено Ганнібал Великий виявив в районі Контрогуерра місце, де виготовляли вино, володіє цілющими властивостями, це вино допомогло зміцнити сили його війська. Саме тут у другій половині XIX століття жив пристрасний винороб Нікола Иллюминати, який в 1890 році почав вирощувати виноград і заснував власну виноробню, що отримала назву Fattoria Nico.
Нікола прищепив любов до виноробства своєму онукові Діно Иллюминати , який сьогодні продовжує традиції виробництва чудового вина, використовуючи секрети майстерності свого знаменитого діда і передові виноробні технології, завдяки яким він вивів сімейну компанію на новий рівень. В ідеальному злиття традиційних і сучасних методів народжуються неповторні вина, кожна пляшка з яких — колекційна.
Виноградники компанії простягаються на 150 акрів, їх грунт складається з глини, піску і домішки кременистих порід. Проведені роботи на виноградниках значно поліпшили властивості традиційних сортів, що дозволило отримувати цінне і рідкісне вино. Діно Иллюминати неодноразово удостоювався нагород і звань: "Винороб року" , премія "Gran Canal" , національний "Оскар" , який визнає його одним з кращих виноробів в Італії. Сьогодні видатні вина компанії відомі в усьому світі, вони підходять як для застіль, так і для поповнення колекцій поціновувачів італійських вин.