Вино Montes, "Reserva" Cabernet Sauvignon

Вино " Reserva " Cabernet Sauvignon характеризується як політик концентроване і чисте вино. Вино роблять із купажу винограду сортів Каберне Совіньон і Мерло, вирощеного на виноградниках долини Кольчагуа. Урожай збирається в квітні. Процес мацерації проходить протягом тривалого періоду, після цього 75% вина витримується 6 місяців в барріках з американського дуба, а решта — в ємностях зі сталі. Потім вино злегка фільтрують і розливають в пляшки.

Виноробна компанія Монтес, заснована легендарним виноробом Ауреліо Монтес і його партнерами в 1988 році, — ікона чилійського виноробства. З першого дня існування компанії Монтес її філософія незмінна — виробництво вин преміум-класу. Дуглас Мюррей — один з партнерів і засновників компанії — зазначає: " Коли ми створювали компанію Монтес, нашим основним завданням було показати всьому світу, що в Чилі можна виробляти престижні високоякісні вина преміум-класу, а не тільки недорогі вина для супермаркетів. Сьогодні, через 20 років, ми з особливою гордістю читаємо в " Wine Spectator " про те, що " тепер вина Чилі складають гідну конкуренцію кращим винам світу ". Ми по-справжньому пишаємося тим, що зробили перші кроки в цьому напрямку і внесли великий вклад в розвиток виноробства в Чилі ". &Nbsp;

Логотип Монтес відображає основну ідею компанії: зображений ангел символізує віру в сьогодення і майбутнє чилійського виноробства, а напис " From Chile with pride " (В перекладі з англійської " З Чилі з гордістю ") говорить сама за себе. Вина компанії йдуть на експорт в більш ніж в 80 країн світу. На початку 2000 року син знаменитого винороба — Ауреліо молодший — &Nbsp; заснував підприємство " Kaiken " в Аргентині, а 5 років тому затіяв дуже успішні проекти в Каліфорнії — &Quot; Napa Angel " і " Star Angel ".  

Виноробня Montes і її засновник Ауреліо Монтес удостоєні безлічі нагород і престижних звань. У 2007 році американський журнал " Wine & Spirits " назвав компанію Монтес " виноробні року ", а за версією журналу " Robb Report " вона увійшла в сотню кращих виробників світу. Ауреліо Монтес неодноразово присуджувалося почесне звання " Винодела року ", чилійський президент особисто вручив йому нагороду за допомогу і консультування виноробних об'єднань. Під його керівництвом впроваджені новаторські методи роботи на виноградниках і нові стандарти якості в виноробстві.