Вино Moreau-Naudet, Chablis Premier Cru "Forets", 2013
Відгуки про купівлю Moreau-Naudet, Chablis Premier Cru "Forets", 2013
Дегустаційні нотатки
Вино світло-золотавого цвіту.
Смак вина елегантний, округлий, звабливо текстурированный, з гарною щільністю, відтінками мінералів, мандарина, жовтої сливи, квітів і сухим, злегка аскетичным послевкусием.
Вино має екзотичний аромат з тонами білих, цитрусових і тропічних фруктів.
Вино прекрасне підійде до блюд з м'яса птаха й морепродуктов, а також до овочів, таким як спаржа й артишок.
Цікаві факти
Chablis Premier Cru"Forets ", 2013 — чуттєве, відверте і дуже чисте вино з прекрасною свіжістю і мінеральної. Урожай для виготовлення вина вирощується на винограднику"Форе ", що займає 1,84 га. Середній вік лоз становить 35 років. Урожай збирають як ручним, так і механічним способом.
Сім'я Ноде займається виноробством починаючи з 17-го століття, але власне компанія Моро-Ноде була заснована в 1950 році після весілля Марі Ноде і Рене Моро. Компанія була передана в 1991 році від батька до сина. Особливого успіху, величезного світового визнання і звання одного з найкращих виробників Шаблі виноробня домоглася під керівництвом Стефана Моро.
Домену Moreau-Naudet належать 22 га виноградників в Шаблі. Стефан Моро відмовився від хімічних засобів для боротьби зі шкідниками і став використовувати тільки органічні речовини. Урожай завжди збирають трохи пізніше, ніж це роблять сусіди, щоб досягти досконалої зрілості ягід. Виноград завжди збирається тільки вручну. Вино витримується у величезних старих бочках.
