Вино Morey-Coffinet, Batard Montrachet Grand Cru AOC, 2018
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
- Крепость
- Объем:
-
Виноград:
Шардоне: 100%
Винтажи и объемы
Отзывы о покупке Morey-Coffinet, Batard Montrachet Grand Cru AOC, 2018
Дегустационные заметки
Цвет вина — желто-соломенный с золотистыми бликами.
Щедрый и многогранный вкус вина демонстриурет сильный и изысканный фруктовый аккорд. Нежная маслянистая текстура подчеркивает элегантность минеральных полутонов. Послевкусие продолжительное, сбалансированное и запоминающееся, украшено нюансами меда и нотками фундука.
У вина нежный аромат с выразительными цветочными штрихами, акцентами цитрусовых и изысканных минеральных оттенков. Букет раскрывается нотами персика и желтой сливы, к которым постепенно добавляются ноты жимолости и лайма. Венчают аккорд изящные намеки известняка.
Мощный аромат этого вина требует подачи к аристократическим, изысканным блюдам: фуа-гра, икре, омарам, ракам, королевским креветкам, белой рыбе, а также птице со сливочно-грибным соусом и телятине.
Интересные факты
Территория Бургундии похожа на лоскутное одеяло, состоящее из виноградников, принадлежащих тысячам мелких производителей. Но есть показатели, по которым можно явно определить лучшие виноградники, и один из них — Батар Монраше. Вино Batard Montrachet Grand Cru от Morey-Coffine — великолепный образец белого бургундского вина. Оно обладает элегантностью, яркой минеральностью и исключительной сложностью, увеличивающейся по мере увеличения возраста. Виноград сорта Шардоне для его производства получают с лоз, находящихся в нижней части склона, где почва немного богаче, чем на вершине. После ферментации вино проводит 11 месяцев в дубовых бочках, половина из которых — новые, достигая гармоничной сбалансированности всех элементов, а затем еще около года — в бутылках в подвале винного хранилища.
О производителе
Morey-Coffinet — хозяйство, основанное в результате слияния виноградников Домен Фернан Кoффине и Домен Море, которые несколько веков производили вино в регионе Шассань-Монраше. Сегодня хозяйству принадлежат девять гектаров виноградников, из них на 5 га выращивается Шардоне. Оставшиеся 4 га отведены под культивацию Пино Нуар. Поместье и погреба находятся в деревне Chassagne-Montrachet. В хозяйстве придерживаются традиционной винификации — благородный напиток выдерживают в баррелях, из которых треть — новые.
