Вино "Moulin des Costes", Bandol AOC, 2018
Відгуки про купівлю "Moulin des Costes", Bandol AOC, 2018
Цікаві факти
"Moulin des Costes" — чудове червоне вино, яскраве й насичене. Воно проводиться із зібраного вручну винограду, відбираються тільки зрілі ягоди. Виноград виростає на винограднику площею 16,2 га. Процес мацерації й ферментації проходить протягом трьох тижнів у ємностях з нержавіючої сталі й більших дубових бочках, потім випливає нетривала витримка в дубових бочках. Перед подачею вино рекомендується декантировать при температурі 18 °С. Потенціал зберігання провина становить до 15 років.
В 1961 році Піл і Пьер Бюнан (Bunan), що володіють великими пізнаннями в області виноробства й вирощування винограду в умовах середземноморського клімату, закохалися в маєток, розташоване в шляхетному й вельмишановному виноробному регіоні на півдні Франції — Бандоль.
Син Підлоги — Лоран, приступився до роботи в сімейному маєтку Домен Бюнан після того, як повернувся з Каліфорнії, де він вивчав виноробство. Лоран був першим з нового покоління, хто відкрив двері більш новому й сучасному підходу у виробництві вин. Сьогодні він відповідає за експорт і розвиток, його сестра Франсуаза відповідальна за оформлення, що відіграє центральну роль у її стратегії. Дочка Пьера — Клэр, має кваліфікацію в області маркетингу, її брат Пилип сподівається стати інженером-агрономом. Завдяки чудовій комбінації сімейних талантів у Домен Бюнан працює висококваліфікована команда, яка пишається плодами своєї праці — неперевершеними винами видатного якості
Під контролем родини сьогодні перебуває три господарства в Бандоле, але тільки два належать їм: Moulin des Costes і Mas Chateau de la Rouviere, а третє — Domaine de Belouve, орендується. Домен Бюнан робить широкий спектр вин — від червоних винтажных і характерних рожевих до чудових білих