Вино Moulin des Costes Rose 2009

Виноград для рожевого вина "Moulin des Costes" вирощують на виноградниках у долині Мулен де Кост, яка терасами  спускається до Середземному морю. Тут виростають сорту Мурведр, Гренаш, вік лоз яких становить 45 років, а також сорт Сенсо. Виноградники розташовані на глинясто-кам'янистих і вапнякових ґрунтах тріасового періоду. Цей шар становить близько 20-30 див, під яким сховані потужні кам'янисті підґрунтя. Клімат досить посушливий із сильними вітрами. Лози висотою не більш 1 метра прекрасно пристосувалися до місцевих умов. Зібраний у середині вересня врожай відразу ж надходить на винодельню й пресується. Кожний сорт винифицируется окремо. Ферментація в резервуарах з нержавіючої сталі триває від 11 до 17 днів. Після ассамбляжа, проведеного наприкінці січня, вино витримують нетривалий час, наприкінці березня розливають по пляшках, у яких воно якийсь час витримується в кондиционируемых підвалах винодельни.

В 1961 році Піл і Пьер Бюнан (Bunan), що володіють великими пізнаннями в області виноробства й вирощування винограду в умовах середземноморського клімату, закохалися в маєток, розташований у шляхетному й вельмишановному виноробному регіоні на півдні Франції — Бандоль.

Син Підлоги, Лоран, приступився до роботи в сімейному маєтку Домен Бюнан після того, як повернувся з Каліфорнії, де він вивчав виноробство. Лоран був першим з нового покоління, хто відкрив двері більш новому й сучасному підходу у виробництві вин. Сьогодні він відповідає за експорт і розвиток, його сестра Франсуаза відповідальна за оформлення, що відіграє центральну роль у її стратегії. Дочка Пьера, Клэр, має кваліфікацію в області маркетингу, її брат Пилип сподівається стати  інженером-агрономом. Завдяки чудовій комбінації сімейних талантів у Домен Бюнан працює висококваліфікована команда, яка пишається плодами своєї праці — неперевершеними винами видатного якості

Під контролем родини сьогодні перебуває три господарства в Бандоле, але тільки два належать їм: Moulin des Costes і Mas Chateau de la Rouviere, а третє — Domaine de Belouve орендується. Домен Бюнан робить широкий спектр вин — від червоних винтажных і характерних рожевих до чудових білих