Вино "Mouton Cadet" Heritage, Bordeaux AOC

Вино"Mouton Cadet" Edition Vintageнародилося в результаті асамбляжа винограду сортів Мерло, Каберне Фран і Каберне Совіньон. Перший надає смаку округлість, а другий — силу і чітку структуру. Для виготовлення вина використовується урожай з декількох районів Бордо: Кот де Бур, Кіт де Блай, Кот де Кастільон, Кіт де Фран і Кіт де Бордо. Зібраний виноград дестеблируется і м'яко пресується. Для створення яскравого фруктового стилю і хорошою танинной структури вина застосовується тривала мацерація в протягом 4-х тижнів. Витримка вина триває загальної складності 18 місяців, з них 8 місяців — у дубових бочках. Пляшки обклеєні класичними етикетками, прикрашали вино в 1930 році.

"Мутон Каде" — флагман серед брендових вин Барона Філіпа де Ротшильда. Починаючи з 1930 року, лінійка"Mouton Cadet" поєднує якість, престиж і ноу-хау в спокусливих і експресивних винах. Ці вина — плід щедрою природи і таланту виноробів, результат об'єднання неповторного і терруара пристрасті Барона Філіпа де Ротшильда до виноробству.

Виноробна історія Ротшильдів — знаменитого родини банкірів, які у XIX столітті створили цілу фінансову імперію, почалася у 1853 році з покупки замку Бран-Мутон у Пойяке. Цього замку Ротшильди дали назву Chateau Mouton Rothschild, а виробляється тут вино відповідно назвали Мутон Ротшильд. Але сім'я мало цікавилася виробництвом аж до 1920 року, коли маєтком став керувати честолюбний, яскравий і ексцентричний барон Філіп де Ротшильд, який вдихнув нове життя у успадкований їм виноградник. Сьогодні ім'я цього людини асоціюється з неухильним прагненням до високого якості в виробництві вина і безпрецедентним успіхом виноробному бізнесі.

Барон Філіп де Ротшильд був по-справжньому відданий своєму справі, він керувався новаторськими і революційними ідеями у виноробстві, які буквально змінили життя всіх шанувальників вина з Бордо. Завдяки сміливості, блискучому розуму, інтуїції і творчому підходу він здійснив революцію у досить консервативному бізнес   традиційному французькою виноробстві. Барон одним з перших в Бордо ввів практику розливу вина у господарстві, яка зараз вважається загальноприйнятою. Іншим новаторським кроком стало будівництва незвичайного погреби для вина, спроектованого його другом, архітектором з Парижа. Цей погріб перебував не під землею, а над нею. Метою компанії з самого її створення було виробництво кращих у світі у будь-вин категорії. Чудове якість вин компанії під в чому визначається відточеним за роки мистецтвом купажування.

Дочка Філіпа де Ротшильда, Баронеса Филиппина де Ротшильд, очолює компанію в наші дні, продовжує традиції свого батька і робить все можливе для модернізації та розвитку сімейного бізнесу. Сьогодні продукція компанії експортується більш ніж в 60 країн світу.