Вино M. Chapoutier, Muscat de Beaumes de Venise 2005

Білий мускат для "Muscat de Beaumes de Venise" вирощений у Доліні Рони, на м'яких вапнякових ґрунтах, що перемежовуються з ділянками піщанику й піщаними молассами. Урожай збирається в кілька етапів і тільки тоді, коли ягоди досяглися повної зрілості. Для того, щоб розкрити фруктовий потенціал сорту Мускат, зробити акцент на тонах зацукрованих фруктів, Шапутье піддає вино повільному шумуванню при строго контрольованій температурі, що не перевищує 15 С. Коли залишковий рівень цукру досягає потрібного рівня, вино зміцнюється, тобто — у нього додається спирт, який має ефект блокування шумування. У результаті виходить сонячно-жовте десертне вино з ароматами цукатів, квітів, екзотичних фруктів

Ім'я Шапутье є присутнім у долині Рони з 1808 року. Далекий предок Шапутье —Полидор був першим, хто почав купувати лози, ставши не просто виноградарем, але виробником вина й бізнесменом. Нинішній президент Винного Будинку — Мішель Шапутье — представник сьомого покоління родини, людей харизматична й енергійний, цікавий і далекоглядний. Перш ніж стати виноробом, Мішель багато подорожував. Під час цих поїздок він ретельно вивчав різноманітність, багатство й тонкість провина. У своєму господарстві йому вдалося сполучити отримані знання з багатими традиціями родини