Вино Nackenheim Rothenberg Riesling Trockenbeerenauslese (TBA) 2005, 375 мл

Для виготовлення чудесного солодкого вина Nackenheim Rothenberg Riesling Trockenbeerenauslese, що володіє освіжаючою кислотністю і яркою минеральностью, використовують виноград сорту Рислінг. Його збирають у виноградниках Nackenheim Rothenberg виноробної області Rheinhesen. 20-літні лози, що ростуть уздовж Рейну на висоті близько 80 метрів над рівнем моря, мають південну експозицію й тому протягом дня одержують достатню кількість сонячного світла. Унікальні сланцевий^-сланцеві-глинясто-сланцеві ґрунти червоного цвіту багаті мінеральними речовинами, які знаходять висвітлення в смаку ягід. У цій місцевості погодні умови такі, що виноград, використовуваний для виробництва солодких вин, досягає необходимиой ступені зрілості до листопада. Збір урожаю проводиться вручну в кілька етапів. Зрізуються тільки зрілі грона з ягодами, що досяглися високої концентрації смаку й потрібного рівня кислотності. Ретельно відсортований виноград м'яко пресується цілими кластерами, потім отриманий сік під впливом сили ваги перетікає в ємності з нержавіючої сталі, де проходить ферментацію при низьких температурах, що дає можливість максимально передати майбутньому вину природні характеристики винограду. Бутилированию готового вина, яке звичайно відбувається на початку весни, передує його витримка на осаді протягом певного часу

Німецьке виноробне господарство Гундерлох розташоване в містечку Накенхайм, на схід^-сходові-сходу-південно-сході Франкфурта, недалеко від Рейну. В 1890 році його заснував банкір Карл Гундерлох, він придбав виноградники, включаючи досить велику ділянку знаменитого винограднику Накенхайм Ротенберг площею 8,2 га, що становить на даний момент 80% від його площі, рівної 10 га. Від дня підстави маєток належить однієї родині, на сьогоднішній день їм управляє вже п'яте покоління родини, це Аньес і Фриц Хассельбах. Виноградники розташовані винятково на березі Рейну й на них вирощується тільки виноград сорту Рислінг. Із самого почала прагнення до найвищої якості є основним принципом роботи господарства.