Вино Nero Conti Zecca IGT 2006
Відгуки про купівлю Nero Conti Zecca IGT 2006
Дегустаційні нотатки
Вино насиченого рубіново-червоного кольору з приємним гранатовим відтінком.
Вино має гармонійний, м'який смак зі зрілими танинами і багатим, добре структурованим тілом. Тривалий післясмак з ванільною ноткою.
Вино володіє ароматом з нотками дрібних червоних ягід і спецій, з легкими відтінками лакриці і ванілі.
Вино відмінно підійде до пасті з м'ясним або гострим соусом, червоному м'яса (смаженого або приготовленому на грилі), витриманим сирам.
Цікаві факти
Вино Неро Конти Дзекка виготовляється з винограду із самого старого й великого винограднику компанії у Саленто, який займає площу порядку 190 гектарів. Тут культивується сорту "Негроамаро", "Примитиво" і "Мальвазія Неро", завезені на ці землі в VII – VIII сторіччях до нашої ери. Виноград проходить гребнеотделение й дбайливе пресування. Потім наступає черга мацерації й ферментації протягом 15 днів у ємностях з нержавіючої сталі при t 28-30°С. Потім іде витримка протягом 18 місяців у нових барриках. Після розливу вино проводить у пляшках ще 6 місяців. У підсумку виходить чудове червоне вино, яскраво-фруктове, з гарною кислотністю
Винодельня Conti Zecca, що розташовується в Апулії (ит. Puglia) має п'ятивікову історію з багатими традиціями, пристрастю й інноваціями, які зробили її одним з найважливіших виробників вина в Апулії. Неаполітанська родина Дзекка (Zecca) переїхала в Італію в 1500 році, де почала займатися сільським господарством на своїх володіннях. Сімейна справа розбудовувалася протягом сторіч, і в 1935 році граф Алкивиад Дзекка, який був наділений мужністю й підприємницькими здатностями, розв'язав почати виробництво вина зі своїх власних виноградників. Винний льох був побудований у місті Леверано, і саме це місто стало одним з найважливіших продовольчий районів в Апулії й Південної Італії
Після Другої світової війни син Алкивиада, граф Джузеппе, увів нові технології вирощування винограду, виробництва вина й почав розлив провина вбутылки.
Починаючи з 1500 років, пристрасть родини Дзекка до вин тільки зростала. Сьогодні спадкоємці графа Алкивиада - Франческо, Лучиано й Марио продовжують сімейні традиції, повністю віддаючи себе сімейній справі: від вибору ідеальних ділянок для посадки кращих виноградників, добору агрономічних технологій і виявлення оптимального часу збору врожаю для винификации до розливу вина в пляшки. Брати не забувають і про традиції, як і багато років тому, виноград піддають ферментації протягом тривалого періоду, повністю дотримуючи відповідності прадавнім правилам. У результаті створюються вина високої якості, що є одними із чудових Вапулии.
Сьогодні провина Апулії – одні з улюблених італійських вин. Найбільш відомі з апулийских вин - вина Саленто, які, по суті, можна віднести до одним із кращих Виталии.
Конти Дзекка робить високоякісні червоні, рожеві й білі вина з виноградників площею 320 га, які розташовуються між Леверано й Саличе Салентино на півдні Апулії, де родина має чотири власні господарства (Канталупи, Сарацин, Донна Марция й Санто-Стефано). Ця місцевість добре відома за виробництво великих вин DOC. На винних господарствах Конти Дзекка виростають місцеві лози (Примитиво, Негроамаро, Малмси, Альянико, Фиано, Шардоне й Верментино), а також міжнародні (Каберне Совиньон). Строгий контроль і догляд за виноградниками дає гарантію високої якості вин за дуже гарну ціну
