Віскі Nikka "Days", gift box, 0.7 л
Відгуки про купівлю Nikka "Days", gift box, 0.7 л
Дегустаційні нотатки
Виски золотаво-медяного цвіту.
Смак виски м'який, збалансований, з відтінками іриски, солоду, смажених горіхів і ванільної помадки, з вершково-гладкою текстурою й довгим послевкусием, у якому відчуваються нюанси торфу й лимонного піскового печива.
Виски демонструє свіжий аромат, витканий з нот яблука, груші, дині, полуниці, апельсинового масла, солоду й лимонного чизкейка.
Виски добре вживати в якості аперитиву, з кава, фруктами, сигарою.
Цікаві факти
Nikka "Days" японський віскі, створений з купажу солодових і зернових віскі заводів Miyagikyo і Yoichi. Легкі торф'яні акценти у смаку врівноважуються фруктово-солодовими відтінками. Віскі добре вживати в якості аперитиву, з кава, фруктами, сигарою.
Масатака Такетсуру — майбутній засновник винокурні "Никка", народився у 1894 році в місті Такехара, недалеко від Хіросіми. Його родині належало невелике виробництво саке, яке вело свою історію з 1733 року, і яке існує досі. Тому питання, чим буде займатися Масатака не стояв. Він старанно навчався та стажувався в університеті як хімік, готуючись очолити сімейну справу. Проте тривала поїздка по У шотландії 1918 року перевернула не тільки плани молодого Масатакі, але і всю його життя. З цього подорожі він привіз молоду дружину і пристрасть до віскі. У Шотландії Масатака надійшов в університет Глазго і став першим японцем, коли-небудь який вивчав мистецтво виготовлення віскі. Він пройшов курси з хімії і практикувався як учень на винокурні, отримуючи знання з перших рук майстри і проходячи підготовку в якості купажиста. Пізніше Масатака стане відомий як майстер купажу. У 1920 році Масатака повернувся у Японії з дружиною Джессі. До створення власних заводів Такетсуру застосував свої знання та досвід на винокурні компанії "Kotobukiya", з якої у 1923 році підписав 10-річний контракт. Двічі він відвідував Францію і Великобританію, вивчаючи процеси виготовлення віскі і вина. У 1934 році Такетсуру побудував свій перший завод у Йоші, який завжди вважався ідеальним місцем для виробництва віскі, багато в чому схожим на Шотландію своїм гірським пейзажем, суворим кліматом і численними торфовищами. У тому ж році він створює тут свій перший віскі "Никка". Пізніше, Масатака відкрив ще один завод "Мийягикио" на півночі архіпелагу. Крім цього, компанія "Nikka" володіє шотландським винокурним заводом Ben Nevis і заводом у Dompierre провінції Коньяк.
Сьогодні "Nikka" займає друге місце у Японії виробництва віскі. Такетсуру намагався зберегти шотландська стиль і традиції у виробництві віскі: дистиляційні куби на заводах дуже схожі на шотландські, віскі дозріває в дубових бочках. В даний час всі завіти Масатака Такетсуру дотримується його племінник.
Лінійка продукції компанією продукції дуже широка — є як односолодовий, так і купажований віскі. У 2002 році завод в Йоші став першим японським заводом, отримав сертифікат від SMWS (Malt Scotch Whisky Society).
