Вино "Nipozzano" Chianti Rufina Riserva DOCG, 2013
Відгуки про купівлю "Nipozzano" Chianti Rufina Riserva DOCG, 2013
Дегустаційні нотатки
Цвіт вина — темний рубиново-фиолетовый.
Вино демонструє округлий, збалансований смак з нотами, що повторюють аромат, з елегантними танинами й приємної кислинкой у боргом, звабному послевкусии.
Елегантний, складний аромат вина наповнений тонами чорної смородини, вишні, ожини, зливи, спецій, дуба, підліска й вологої землі.
Вино краще подавати до барбекю, смаженому червоному м'ясу, тушкованому м'ясу, рагу з яловичини або витриманим сирам. Перед подачею рекомендується аерація.
Цікаві факти
"Nipozzano"Chianti Rufina Riserva проводиться недалеко від Флоренції в Кастелло ді Ніпоццано, флагманському господарстві сім'ї Фрескобальді, що є символом багатовікової історії будинку Фрескобальді і символом традиційного тосканського виноробства.
Вино"Ніпоццано"Різерва увійшло в список"Tор-100"впливового журналу"Wine Spectator ", а також було названо « Вином року » ;, очоливши"Tоp-100"від"Wine Enthusiast".
Виноградники Кастелло ді Ніпоццано розташовані на висоті від 250 до 500 метрів над рівнем моря і займають 250 гектарів південно-східної експозиції. Грунти сухі, кам'янисті, глинисто-вапнякові, добре дренованих. Щільність посадки коливається від 2500 до 6000 виноградних лоз на гектар. Збір врожаю для створення вина "Ніпоццано"К'янті Руфіна Різерва був закінчений на початку жовтня. Ферментація для кожного сорту окремо проводилася в сталевих чанах протягом 13 днів при температурі не нижче 30 ° C, потім була проведена 25-денна мацерація з частими перекачування і яблучно-молочне бродіння. Вино було витримано спочатку 24 місяці в дво- і трирічних барріках, а потім 3 місяці в пляшках. Потенціал зберігання винтажа 2013 року становить 8-12 років. Перед подачею рекомендується аерація.
Виноробство — це не що інше, як спілкування на мові природи, і сім'я виноробів Маркези де Фрескобальді володіє цією мовою досконало. Вже протягом 700 років родина займається вирощуванням винограду в самому серці Тоскани, і ім'я Фрескобальді міцно пов'язано з історією мистецтва, культури і торгівлі цього регіону. Фрескобальді завжди успішно поєднували багатий досвід з нововведеннями. У XIV столітті вони поставляли свої вина англійській короні, а також дворах багатьох європейських країн.
З другої половини XX століття Фрескобальді були основними учасниками розвитку тосканського виноробства, одними з перших посадивши такі сорти винограду, як Шардоне, Каберне, Мерло і Піно, використовуючи нові методи у виробництві вина. В цей час відбулося значне зростання бізнесу родини Фрескобальді. У 1989 році ними було придбано найбільше господарство в регіоні Брунелло, а в 1995 році підписано угоду з каліфорнійської виноробнею про спільне підприємство в Тоскані для виробництва і розповсюдження тосканських вин найвищої якості на світовому ринку. Сьогодні Фрескобальді володіють дев'ятьма маєтками, розташованими в кращих областях Тоскани. Тут створюються елітні вина, які експортуються більш ніж в 60 країн світу.
