Вино Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOC "Clos de l'Arlot", 2012
Відгуки про купівлю Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOC "Clos de l'Arlot", 2012
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого гранатово-червоного кольори.
Вино демонструє насичений, розкішний, чудово збалансований смак з гладкою текстурою, нотами малини, вишні і апельсина, з округлими танинами і стійким післясмаком.
Вино зачаровує глибоким, інтригуючим ароматом, зітканим з нот темних фруктів і ягід, на зміну яким приходять мінеральні і лакричні обертони.
Вино рекомендується подавати до вишуканим страв з червоного м'яса і витриманим сирам.
Цікаві факти
Елегантне фруктове вино " Clos de l'Arlot " виробляють з винограду сорту Піно Нуар, зібраного з виноградників в Кот де Нюї. З 2002 року на виноградниках застосовуються біодинамічні методи обробітку 50- і 30-річних лоз. Виноград збирається вручну і двічі проходить ретельний відбір. Мацерують і ферментують плоди в нейтральних ємностях при контрольованій температурі в період від 15 до 20 днів, регулярно піддаючи його ремонтажу і піжажу. Витримка вина триває 16-18 місяців в дубових бочках, 50% яких щорічно оновлюються. Перед бутилюванням вино не фільтрують. Потенціал зберігання вина становить 10-15 років.
Історія господарства Домен де л ’ Арло отримала новий виток розвитку, коли його керівником став Жан-П'єр де Сме. Будучи експериментатором по своїй натурі, він вжив низку заходів, які змінили образ господарства. На думку авторитетного довідника французьких вин Le Guide Hachette des Vins, родзинкою господарства є створення білих вин Нюї-Сен-Жорж з додаванням в сортовий склад 4% Піно Беро (прийняте в Бургундії назва сорту винограду Піно Грі).
На даний момент 14 гектарів землі засаджені сортом Піно Нуар, з якого виготовляють червоне вино і тільки 5% від загальної кількості земель відведено для вирощування Шардоне і Піно Грі, з яких виробляють білі марочні вина. З 2002 року в Домен л ’ Арло практикується виключно органічне землеробство. Виноград тут традиційно збирають вручну. Невелике містечко Нюї-Сен-Жорж є торговим центром виноробного району Кот де Нюї. Тут працюють безліч великих виноторговців, таких як Жозеф Февелей і Мойар.
Виноградники регіону розташовані на схилах і засаджені тільки сортом Піно Нуар. У Нюї-Сен-Жорж і сусідньому Премо-Пріссом немає виноградників класу Гран Крю, зате дуже багато премій Крю, деякі вина яких майже досягають рівня Гран Крю, в тому числі і "Кло де Л ’ Арло". Всі ці вина досить світлі, але зі збалансованим смаком, солодкої нотою дуба і ароматом з відтінком диму.