Вино Domaine Henri Gouges, Nuits-St-Georges 1-er Cru AOC Les Chaignots 2007
Відгуки про купівлю Domaine Henri Gouges, Nuits-St-Georges 1-er Cru AOC Les Chaignots 2007
Дегустаційні нотатки
Вино яскравого рубіново-червоного кольори.
Повнотіле Нюї Сен Жорж 2007 року володіє добре збалансованій кислотністю і оксамитової текстурою з шовковими танінами. Елегантний букет розкривається соковитими тонами червоних ягід і свіжими нотками прянощів, а довгий післясмак зачаровує відтінками шоколаду.
У букеті домінують тони вишні і смородини, які доповнюються відтінками кольорів і прянощів.
Вино чудово доповнює страви з смаженого червоного м'яса, баранини, телятини або дичини, як закусок ідеально підійдуть зрілі сири.
Цікаві факти
Елегантне Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Шеньо створюється тільки з добірного винограду Пино Нуар, який вирощується на 6 гектарах чудового винограднику «Ле Шеньо», що ставиться до класу Премье Крю. Ґрунту «Ле Шеньо» полягають переважно із гравію й твердого вапняку із вкрапленнями глини й мергелю, завдяки чому вино має гарну тельностью, складним букетом і чудової танинной основою. Трехуровневая гравітаційна винодельня дозволяє винифицировать Нюи-Сен-Жорж більш делікатно. Для виготовлення використовується сік тільки першого отжима, а алкогольна й малолактическая ферментації здійснюється в барриках, чим можуть сьогодні похвастатися деякі господарства. Витримується вино протягом 18 місяців у бочках із французького дуба, 20% з яких щорічно обновляються
Спробуйте шляхетне Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Шеньо 2007 року, яке має глибокий багатошаровий смак, а також дивної здатність повільно розбудовуватися в пляшці. Його по праву можна вважати довгожителем, адже потенціал зберігання цього чудового вина становить від 15 до 20 літ
