Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Nuits-St-Georges "Les Lavieres" AOC 2005

Артикул:в6071
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Nuits-St-Georges "Les Lavieres" AOC 2005

Дегустаційні нотатки

Колір

Рубінового кольору з червоними відблисками по краю келиха.

Смак

Нюї-Сен - Жорж Ле Лавьер 2005 року володіє хорошим баланс, шовковистою текстурою і приємною фруктової кислотністю. Елегантний букет розкривається нотками вишневого джему, до яких додаються легкі мінеральні відтінки в м'якому післясмаку.

Аромат

Насичений аромат розкривається тонами стиглої вишні, до яких приєднуються відтінки лісовий фіалки, мінералів і землі.

Гастрономічні поєднання

Вино є прекрасним доповненням до гарячих страв з яловичини, телятині під складним соусом, а також паштетам і м'яких сирів.

Цікаві факти

Домену Жан Гриво належить ділянка Кло де Вужо площею 1,87 га, який був придбаний Гастоном Гриво ще в 1919 році. Родина Гриво походить із регіону Жюра на північний сході Франції, у Бургундію вони переїхали в кінці 18 століття й відразу ж зайнялися виноробством. Жозеф Гриво організував винну компанію в містечку за назвою Геть-Роману, а його син Гастон зайнявся розвитком виробництва. Гастон був також одним з перших энологов, що закінчили університет у Діжоні, згодом за ним пішов його син Жан. Разом вони змогли прославити провина Гриво В 1984 році Жан придбав ще одна ділянку класу Гранів Крю в Ришенбурге, а в 1987 році власником господарства став його син Этьен.
Этьен вивчав виноробство й виноградарство в Боні, а досвід здобував у різних регіонах Франції й у Каліфорнії. Аналізуючи отримані знання, Этьен Гриво дійшов висновку, що якість вин маєтку можна підняти на новий рівень – сьогодні особлива увага приділяється балансу ґрунтів, датам збору врожаю, температурам при ферментації, витримці в дубі – усьому тому, що може забезпечити багатство й повноту смаку, довгий потенціал зберігання й передати неповторність терруара Бургундії


Нюи-Сен-Жорж Ле Лавьер – одне із прекрасних вин від Жана Гриво, яке створюється тільки з одного сорту винограду – Пино Нуар. Завдяки кам'янистим ґрунтам виноградників Les Lavieres, що мають вулканічне походження й особливим методам культивації, Пино Нуар повною мірою відбиває особливості терруара, а вино здобуває легені, вишукані відтінки мінералів
Збір винограду здійснюється тільки вручну, а ферментації передує етап холодної мацерації, який триває 4-5 днів. Алкогольна ферментація здійснюється в старих дубових бочках, причому, для того, щоб вино придбало більшу танинность, а також багатий смак і цвіт щодня проводиться пижаж і ремонтаж (перемішування), які дозволяють підсилити контакт сусла з мезгою. Витримка вина проводиться протягом 18-20 місяців у дубових бочках, одна третина яких щорічно обновляється. Перед розливом вино не фільтрується й не осветляется, тому згодом на дні пляшки може з'являтися осад
Спробуйте Нюи-Сен-Жорж Ле Лавьер 2005 року, яке буде перебувати на піку розвитку аж до 2015 року, і Ви будете приємно здивовані вишуканим букетом цього бургундського вина

Характеристики

  • Глибина кольори: насичене
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 16-18С
  • Сайт виробника:
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Nuits-St-Georges "Les Lavieres" AOC 2005, ціна Nuits-St-Georges "Les Lavieres" AOC 2005 — 2 298 грн. Виробник вино Домен Жан Гриво.