Вино Olga Raffault, Chinon "Les Picasses" AOC, 2007
Відгуки про купівлю Olga Raffault, Chinon "Les Picasses" AOC, 2007
Дегустаційні нотатки
Вино має червоно-рубіновий цвіт з легкими гранатовими відблисками.
Вино демонструє шовковистий, збалансований смак із фруктово-пряними тонами, бальзамічними нюансами й довгим послевкусием.
Вино залучає гармонічним ароматом з домінуючими відтінками спілих темних ягід і фруктів, підліска, лакрицы й трав.
Вино прекрасне сполучається з м'ясом птаха, грибами, паштетами, ковбасами, зрілими сирами.
Цікаві факти
Olga Raffault, Chinon "Les Picasses" AOC червоне сухе вино, виготовлене з винограду сорту Каберне Фран. Ягоди ростуть на глинисто-вапняних грунтах з вкрапленнями каменів. Середній вік виноградних лоз становить 30 років. Збір врожаю проводиться вручну, на виноробні плоди піддаються м'якому пресуванню і ферментації у сталевих ємкостях при строго контрольованій температурі 30 °С. Мацерація триває 25-30 днів. Витримується вино в дубових бочках об'ємом 30 і 50 гектолітрів протягом 12-24 місяців, залежності від вінтажу.
