Вино Ottoventi, "Punto 20", Sicilia IGT, 2013

"Punto 20" спільно з " Punto 8" — інноваційні вина з сильним характером, створюючи які компанія Ottoventi хотіла віддати данину поваги найстарішим сіцілійським сортам винограду.

Назви для вин були вибрані не випадково. "Punto" — в перекладі з італійського "точка", тобто оригінальні назви напоїв виглядають як ". 8" та ". 20". А далі йде гра слів: Ottoventi дослівно перекладається як "Вісім вітрів" ( "otto venti"), але на італійській мові слова "вітри" і "двадцять" вимовляються і пишуться абсолютно однаково — "venti". Таким чином, вина "Punto 8" і "Punto 20" ( ". Otto" і ". Venti"), об'єднуючись разом, стають повністю співзвучні назвою бренду.

"Пунто   20"   — динамічний червоне сухе вино з міцною структурою, виготовлене з давнього сицилійського сорти винограду Nero d'Avola. Виноградник знаходиться в комуні Valderice на висоті 150 метрів над рівнем моря. Лози, чий середній вік становить понад 10 років, виростають на змішаних грунтах з щільністю 5000 рослин на гектар і мають врожайність до 8000 кг / га. Збір винограду проводиться вручну в першу декаду жовтня. Алкогольна ферментація сусла протікає в сталевих резервуарах за участю природних дріжджів при контрольованій температурі 25 ° C. Завдяки тривалого процесу бродіння смак вина стає більш складним і зберігається його інтенсивний аромат. Після проведення малолактіческой ферментації вино 8 місяців дозріває в бочках з французького дуба середнього ступеня випалу. &Nbsp;